Tāpēc vakara iesākumā var pasūtīt tikai uzkodas vai salātus, pamatēdienu vien turpinājumā. Runājot par porciju izmēru, labāk pasūtīt vidēja lieluma porcijas – tas parādīs, ka novērtē vienlaikus gan ēdienu, gan kompāniju. 1 šķēle picas vai 150–200 g pastas ir pietiekami. Ja vakars ir garš, vēlāk vēl var pasūtīt nelielu desertu.
Ēd mierīgi un lēni, maziem kumosiem! Sarunājies!
Ja gadījies pasūtīt ēdienu, par kuru nezini, kā tas ēdams, neizrādi paniku – tā ir normāla situācija. Vislabāk – pajautā viesmīlim, kā šis ēdiens īsti ēdams! Tas ir pieklājīgi un parādīs tavu vēlmi baudīt ēdienu pareizi. Daudzi restorāni piedāvā nelielu instrukciju vai pasniegšanas ieteikumus.
Ja ēdiens tiešām ir sarežģīts, vari pajautāt partnerim: «Es neesmu vēl ēdis šo. Kā tu iesaki?» Šis jautājums var pārvērst situāciju sarunā un pat tuvināt jūs abus.
Ja notiek mazs «pārpratums», smejieties kopā! Humors vienmēr palīdz mazināt neveiklību. Izvairies no trokšņainas ēšanas – lēni košļā un nelielos kumosos! Fokusējies uz sarunu, ne tikai uz ēdienu!
Kā rīkoties, ja partneris tev jau ir kaut ko pasūtījis, bet tev tas negaršo? Neizrādi neapmierinātību vai nepatiku pārāk demonstratīvi! Pat ja ēdiens negaršo, smaids un labs noskaņojums palīdz saglabāt patīkamu atmosfēru. Nedaudz pagaršo ēdienu – var gadīties, ka partnera izvēle nav tik slikta, kā domāji. Dažreiz vienkārši jāpielāgo garšas – piemēram, pievienojot nedaudz mērces vai sāli.
Vari arī diplomātiski izteikt savu garšas gaumi: «Man parasti ļoti patīk… bet šis nav mans mīļākais» vai: «Šis ir interesants, bet es esmu pieradis pie cita veida ēdiena.» Tā tu neapvainosi partneri, bet būsi godīgs.
Ja ēdiens ir dalāms (salāti, tapas, deserti), vari paņemt tikai mazumiņu, to daļu, kas tev garšo, vai apmainīties ar partneri. Tas parāda taktiskumu un kopābaudīšanu, nevis kritiku. Pat ja ēdiens negaršo, pozitīva attieksme atstāj labāku iespaidu.
Ja pirmajā randiņā gadījies būt neveiklam, piemēram, izgāzt uz galda vai drēbēm mērci, apgāzt vīna glāzi, nekrīti panikā – tādas situācijas gadījušās teju katram.
Viens variants – atvainojies īsi un pieklājīgi: «Atvainojos, tas bija neveikli!» Ar to pietiek. Nav nepieciešams dramatizēt vai ilgi skaidrot situāciju.
Otrs variants – skaties uz to ar humoru! Smaids un viegls humors padara situāciju daudz mazāk neērtu: «Ak, šis noteikti būs atmiņā paliekošs vakars!»
Rīkojies praktiski – izmanto salveti vai ūdeni, ja iespējams! Palūdz viesmīlim palīdzību uzreiz! Pārliecinies, ka šķidrums neplūst uz partnera drēbēm vai galdu!
Pēc neveiklības var pasūtīt nelielu desertu vai dzērienu, lai vakars turpinātos pozitīvā gaisotnē.