Laika ziņas
Šodien
Skaidrs
Aktuāli
Rīgā -3 °C
Skaidrs
Svētdiena, 24. novembris
Velta, Velda

Receptes

Kas ir dāņu tradicionālā sviestmaize smørrebrød © DIENA(6)

Dāņu tradicionālā sviestmaize smørrebrød ir plaši pazīstama visā pasaulē, taču paradoksāli – citviet Ziemeļeiropā ārpus Skandināvijas nav īpaši izplatījusies. Lai gan tieši šeit, tostarp Latvijā, par šīs sviestmaizes pamatsastāvdaļu – rudzu maizes, sālītu siļķu un gaļas produktu – trūkumu nevarētu sūdzēties.

Rudenīgi garšīga maltīte

Septembris ir tas gada mēnesis, kad siltumnīcas vēl pilnas ar sezonas pēdējiem tomātiem – sulīgiem un pārgataviem, neseno sauli vēl pārpārēm baudījušiem. Tad nu jāsteidz tos izmantot pēc pilnas programmas, jo diemžēl drīz jau sāksies konservēto tomātu un saldēto dārzeņu sezona. Kamēr tas vēl nav noticis, aizgūtnēm baudiet to, ko piedāvā dārzs un tirgus. Bet saldajā uzcepiet šokolādes gabaliņu cepumus. Tiem var izmantot jebkuru šokolādi, gan piena, gan melno un pat balto. Bet vislabāk garšo, ja jauc visas trīs kopā. Var izmantot arī šokolādes čipsus – smazās monētiņas, kas domātas kausēšanai.

Trīs sātīgas receptes septembra sākumam © DIENA(2)

Ar rikotu un spinātiem pildīti makaroni būs sātīgs, bet tajā pašā laikā maigs ēdiens. Izcili piemērots lielām ģimenes vakariņām, jo dos gan enerģiju, gan palutinās garšas kārpiņas. Vienīgi gatavošana diezgan cimperlīga – tieši pildīšanas daļa. Toties vista un trusis daudz rūpju neprasīs – tikai dārzeņu un garšaugu sagatavošanu. Pārējo darbu izdarīs cepeškrāsns.