Ķiršu liķieri © DIENA
Ja vien esat savus ķiršu kokus nosargājuši no strazdiem, tad patlaban dārzi pilni ar svaigiem, sulīgiem ķiršiem. Saldos ķiršus ēdiet tāpat, savukārt no skābajiem varat pagatavot ķiršu liķieri ziemai.
Receptes
Gaļasmašīnas vēsture no XIX gs. līdz mūsdienu virtuvei © DIENA
Manuālā – ar roku griežamā – gaļasmašīna ir bijusi uzticams virtuves rīks vairāk nekā pusotru gadsimtu. Lai arī mūsdienās daudzās mājsaimniecībās to nomainījušas elektriskās versijas, klasiskā, ar roku griežamā gaļasmašīna joprojām tiek lietota, īpaši mājās, kur novērtē izturību, vienkāršību un kontroli pār gaļas pārstrādes procesu.
Beidzot nogatavojušies ķirši © DIENA
Trīs receptes no vietējo ķiršu dārzu ražas.
Zemeņu liķieri © DIENA
Kad zemeņu laiks sasniedz kulmināciju, šīs ogas iekrāso ne tikai dārzus un tirgus letes. Zemeņu liķieris – salds, aromātisks un sarkani mirdzošs – ir arī vasaras atspulgs glāzē. To var baudīt arī tad, kad saules jau būs mazāk. Šoreiz pastāstīšu par trim pasaulslaveniem zemeņu liķieriem.