Laika ziņas
Šodien
Skaidrs
Aktuāli
Rīgā +1 °C
Skaidrs
Svētdiena, 24. novembris
Velta, Velda

Receptes

Lieldienu receptes: Plaucēta zosu ola uz pufīgas mannas ciabatas(1)

Nepieciešams (recepte paredzētas 3 personām): 3 zosu olas, 25 g baltvīna etiķa, šķipsniņa sāls, 175 g miltu, 5 g mannas graudu, 12,5 g cukura, 3,5 g sausā rauga, 12,5 g olīveļļas, 100 g ūdens, 50 g spinātu, 5 g sviesta, 1 g muskatrieksta. Zosu olas vietā var izmantot vienu vistu olu.

Lieldienu receptes: Grūbu un meža ķiploku putra ar mīksti vārītām paipalu olām un grauzdētiem valriekstiem

Nepieciešams (recepte paredzētas 3 personām): 100 g grūbu, 40 g meža ķiploku, 60 g ciedru riekstu, 40 g Parmezāna siers, 60 g olīveļļas, 6 paipalu olas, 5 g valriekstu, 15 g spinātu, grams lauru lapu, sāls un pipari. Lakšu vietā var izmantot baziliku. Paipalu olas var aizstāt ar vistu olām (viena paipalu ola ir ¼ vistas olas), bet Parmezāna vietā var izmantot Monterīgo sieru.

Ziemas krājumus pa tukšo! © DIENA(1)

Šīs nedēļas sākums lika aizmirst par ziemas ēdieniem. Taču nedēļas beigu prognoze vismaz pašlaik, kad rakstu šo sleju, liek atgriezties martā. Tātad - tīru sirdsapziņu vēl varam paspēt šķēlēt pēdējo ķirbi, kas no skapjaugšas glūn, un pagrabā sameklēt pēdējās jau vīst sākušās seleriju galvas.

Kādai jābūt pareizai steika gaļai(9)

Kāds pašmāju medicīnas profesors apgalvoja, ka senos laikos cilvēks esot nokāpis no koka un palicis apķērīgāks, jo iemācījies uzturā lietot gaļu. Mūsdienās populāras ir veģetārās diētas, svaigēšanas un dzīvnieku saudzēšanas kampaņas. Bet viss, ko es pēc katra noskrietā maratona vēlos, ir vidēji cepts steiks un kauss alus.