Raksti / Diena / Raksti / Diena

Publikācijas

Kviešu alus vācu un beļģu stilā © DIENA

Turpinoties karstajām vasaras dienām, turpinu arī rakstu sēriju par alu. Šajā numurā pastāstīšu par to alu, ko gatavo no kviešiem. Tradicionāli kviešu alus ir gaišais eila stila alus (raudzēts ar augšējo raudzēšanas metodi), taču mēdz būt arī tumšais kviešu alus. Divi izplatītākie kviešu alus veidi pasaulē balstās Beļģijas un Vācijas tradīcijās.

Vasaras karstās dienas – smūtiju laiks © DIENA

Vasaras karstās dienas, jūlija ogu un dārzeņu pārbagātība ir kā radīta, lai gatavotu biezos, krēmīgos kokteiļus – smūtijus. Kad termometra stabiņš tuvojas trīsdesmit grādiem, auksts, atsvaidzinošs smūtijs var pat aizstāt ēdienreizi.

Pesticīdi - bites pret zemniekiem? © DIENA

Manas pirmās atmiņas par pesticīdiem ir ātrs gājiens mammai opā cauri lauku mājas ķēķim, kas piepūsts ar dihlofosu, lai atbrīvotos no mušām. Pirms ieiešanas mājā saņēmu komandu aizturēt elpu. Kaut arī bija jāšķērso apmēram četri metri, šķita, ka tik ilgi neizturēšu. Izturēju. Pēc kāda laika es pati kļuvu par dabīgo pesticīdu un, kā jau lauku bērnam pieklājas, lasīju kolorado vaboles un metu tās kokakolas pudelē, lai vēlāk iznīcinātu ar dažādiem paņēmieniem.

Baltkrievijas prezidenta Aleksandra Lukašenko sašutums par Lietuvas atbalstu viņa politiskajai pretiniecei Svetlanai Tihanovskai, kā arī par Eiropas Savienības noteiktajām sankcijām ir novedis pie tā, ka šis odiozais politiķis cenšas izraisīt nelegālo migrantu krīzi uz Lietuvas un Baltkrievijas robežas. Lai gan šis mēģinājums ilgtermiņā pašam Lukašenko sola vairāk problēmu nekā ieguvumu, radīt visai pamatīgas galvassāpēs ne tikai Lietuvai viņam ir izdevies.

Kalendārs

	Jūlijs, 2021
28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5	6	7	8

Šobrīd arhīvā par maksu pieejama daļa no laikraksta Diena publikācijām, kas publicētas sākot ar 2017. gada 1. novembri.

Šodien