Receptes / Diena / Receptes / Diena

Receptes

Recepte: Vasaras bole siltajiem vakariem © DIENA

Bļoda ar boli vasaras siltajiem vakariem draugu lokā ir kā radīta. Tās pagatavošanā var izmantot teju jebkuras ogas un augļus, ko sirds kāro. Daļa augļu var būt arī konservēti vai saldēti. Boli parasti gatavo caurspīdīgā stikla bļodā, lai labi izceļas augļu krāsas.

Kādas kļūdas nedrīkst pieļaut, vārot ievārījumus © DIENA (1)

Jūlijā, kad pilnā sparā rit konservēšanas sezona, apkopojām četras vistipiskākās kļūdas, ko nedrīkst pieļaut, ja gribat, lai jūsu ievārījumi ziemai nebojājas.

Receptes dūšas piesiešanai: Sezonas dārzeņi ar un bez gaļas © DIENA

Kad vēl ēdīsiet dārzeņus, ja ne vasaras vidū, kad tie svaigi, sulīgi, kraukšķīgi un lēti pieejami gan tirgū, gan saplūcami dārzos!

Kā Cahors kļuva par kagoru © DIENA (5)

Melnais vīns – tā savulaik dēvēja vīnu no Kaoras (Cahors) Francijā. XIV gadsimtā Kaorā dzimušais pāvests Jānis XXII to padarīja par baznīcas sakramenta dzērienu, kas simbolizē Kristus asinis. Vēlāk to pārņēma pareizticīgo baznīca Krievijā, tad tam parādījās nosaukums Kagor.

SESTDIENAS RECEPTES

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Sālītu meža sēņu zupa un pildītās bietes © DIENA (2)

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Mājas saldskābmaize un šokolādes krēms © DIENA

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Forele ar puķkāpostu biezeni un profitroļu zupa © DIENA

SestDienas receptes šefpavāru gaumē: Kartupeļu salāti ar pīles krūtiņu un baltās šokolādes rulete ar brūklenēm marcipānā © DIENA

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Guacamole un Chili con carne © DIENA (1)

Vairāk Receptes