Virtuves gudrības. Kā marinēt gaļu grilēšanai dārzā?

Papildinu.Ar SIH indieši apzīmē dzelzs stienīti ar rokturī izveidotu vienu galu .

Par šašliku. Izlasīju,ka šis Latvijā aizķēries nosaukums ir galīga grīste. Pareizi esot sih-kebab,kur tieši izkropļotais indiešu sih pārvērsts par šaš,savukārt kebab nozīmējot gaļas ripiņas.

Worcestershire mērce, franču sīpoli, brūnais cukurs, svaigas raudenes, franču sinepes, puse laima, koriandra sēklas, sausais timiāns-tas ir viss kas normalm vidusmēra latvietim virtuvē...

Man ļoti labi sanāk marinēta aknu desa.Sagriež ripiņās desu un ēdot pamērcē etiķī.Gandrīz kā lasis.

šodien izmēģināju citrusu marinādi, koriandra un ķiploku vietā pieberot kariju nedaudz - super lasītis sanāca!