Jaunajā Michelin ceļvedī, kas tika prezentēts oktobra izskaņā, iekļauts 31 Latvijas restorāns un diviem restorāniem piešķirta viena zvaigzne. Lietuviešiem pirmajā reizē šovasar četriem restorāniem piešķirta viena zvaigzne, kopumā iekļauti 34 restorāni. Igaunijā (ar otro reizi) iekļauti 35 restorāni, vienam restorānam piešķirtas divas zvaigznes, vienam – viena.
Nevar teikt, ka restorānu jomā būtiski atpaliekam no kaimiņiem, norāda Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras (LIAA) Tūrisma departamenta direktore Inese Šīrava, tomēr, lai celtu vidējo līmeni, jābūt stabilam pieprasījumam. "Katrā valstī restorānu kultūra veidojas savādāk, to nosaka dažādi faktori – kaut vai tas, cik daudz un kāda mēroga attīstības centri ir valstī. Jo vairāk lielāku attīstības centru, jo lielāks potenciāls augsta līmeņa restorānu piedāvājumam."
Visu rakstu lasiet avīzes Diena ceturtdienas, 31. oktobra, numurā! Ja vēlaties laikraksta saturu turpmāk lasīt drukātā formātā, to iespējams abonēt klikšķinot šeit!
Raksta cena: €1.00