Piemēram, salātos visbiežāk tiek konatstēta E.coli, kā arī salmonellas, listērijas baktērijas un norovīruss. Piesārņojums var būt arī salātu iekšpusē, tāpēc rūpīgi jānoskalo katra lapa.
Dārzeņi, augļi jāmazgā katrs atsevišķi, turot rokās, vai arī ieliekot sietā, lai tiešā veidā nebūtu saskares ar izlietnes virsmu, kas virtuvē ir visnetīrākā vieta.
Avots: LBTU asociētā profesore un zinātniskā institūta Bior pētniece Margarita Terentjeva.