Nātres satur daudz olbaltumvielu, neaizstājamās aminoskābes, hlorofilu, miecvielas, kumarīnus, A, C, B1, B2, B9, PP, E, K vitamīnus, aminoskābes, glikozīdus, kalciju, dzelzi, karotinoīdus, cieti, fermentus. Tās ir bagātas ar jodu, magniju, kāliju, silīciju, fosforu, selēnu, mangānu un citām vērtīgām vielām. Svaigās lapās C vitamīna ir divas reizes vairāk nekā upenēs, bet karotīna vairāk nekā burkānos.
Nātres var pievienot salātiem, gatavot zupas, likt klāt kokteiļos, uzliet kā tēju u. c. Lai atsvaidzinātu sejas ādu pēc ziemas, var pagatavot masku.
Nepieciešams:
- 50 g svaigu nātru lapiņu;
- ēdamkarote medus.
Nātres sasmalciniet garšaugu piestā vai blenderī, pievienojiet medu, līdz izveidojas viendabīga masa. Klājiet uz attīrītas sejas ādas, paturiet 25 minūtes un noskalojiet ar siltu ūdeni. Ieteicama reizi nedēļā. Atcerieties – nātrītes jāievāc tīrās vietās dabā, prom no autoceļiem, pilsētām, rūpnīcām u. tml.