Saldāks par cukuru © DIENA
Ja saldinātāji neeksistētu, tos noteikti vajadzētu izgudrot. Saukti arī par cukura aizstājējiem un bezcukura saldvielām, tie ir produkti, kas vienā piegājienā piepilda ikviena saldummīļa sapni. Cilvēkam garšo saldais - tas noteikts evolucionāri. Šī patika mums palīdz identificēt glikozes avotus un tos patērēt, lai iegūtu enerģiju un dzīvotu. Saldinātāji tirgū ienāca ar blīkšķi - saldi dzīvot tagad varēs bez sekām! Bet, kā tas mēdz notikt ar jaunumiem pārtikā, idejai ātri vien saradās pretinieki. Ar iebildumiem, dažiem pamatotiem, bet dažiem izdomātiem.