Receptes

Perfektie divpadsmit ēdieni

Zvaniņš skan, zvaniņš skan, Ziemassvētki brauc... Lai arī būs tikai Otrā Advente un līdz svētkiem vēl vairākas nedēļas, tomēr pēdējais laiks ir sākt domāt par Ziemassvētku galdu un ēdieniem. Piemēram, lai pagatavotu perfektu Ziemassvētku pudiņu, viena nedēļa jau nokavēta. Gribētājiem nāksies sasteigt.

2. decembris, 2011, 12:10

Notiks Blondīņu pavārgrāmatas atvēršanas svētki

Novembra beigās Apgāds Zvaigzne ABC sadarbībā ar Latvijas Blondīņu asociāciju laiž klajā Blondīņu pavārgrāmatu. Šajā pavārgrāmatā sabiedrībā pazīstamas gaišmates - Agnese Zeltiņa, Aija Tērauda, Marika Ģederte, Dace Vaivara, Dace Dēnava, Guna Geikina, Ana un Katrīne Drozdovičas, Iveta Galēja, Līga Bizune, Jeļena Avotiņa-Jekateriničeva, Linda Mūrniece, Olga Rajecka, Nataļja Oļesika, Laura Everte, Vita Baļčunaite, Karlīne Štāla - iepazīstina ar savu īpašo ēdienu receptēm un pastāsta par saviem ēšanas paradumiem, iecienītākajiem produktiem, atklāj gan kulināras viltības, gan arī interesantus faktus no savas dzīves.

28. novembris, 2011, 8:59

Griķu mafini

Garšo dikti griķiski. Recepti piedāvā ēdienu blogere uwa.

25. novembris, 2011, 15:17

Ko cilvēki ēduši senatnē?

Latvijas Dabas muzejā arī novembrī notiks jau tradicionālais ikmēneša dabas vakars. Šoreiz, 24.novembrī plkst. 18:00, dabas vakara tēma būs Ēdieni senatnē un mūsdienās!. Daudz ir runāts par to, ko mēs ēdam mūsdienās, kas ir veselīgs un kas nav. Bet ko cilvēki ēduši senatnē?Pasaulē ir interesanti pētījumi par seno cilvēku dietām.

22. novembris, 2011, 12:14

Galdā - Jeruzalemes artišoks

Latvieši šo dīvaino dārzeni sauc par topinambūru, citviet to dēvē arī par Jeruzalemes artišoku. Popularitāti sakņaugs ieguvis ar savu dzīvības spēku, spēju augt ekstremālos apstākļos un dāsno ražu. Dārzenis ir ļoti viegli mizojams, bet to var ēst arī ar mizu. Topinambūrs ir lielisks veselīga uztura līdzeklis un īsts brīnumlīdzeklis tautas medicīnā.

28. oktobris, 2011, 8:15

Piestāv oktobra beigām

Neticu, ka visus tos ķirbjus, kas patlaban gozējas uz skapjaugšām, iespējams apēst biezzupās un ierastajās marinādēs. Jāmeklē jauni, radošāki veidi, kā tos līdz pavasarim apēst. Ierosmei piedāvājam Latvijas veģetārieša rokasgrāmatas autores Ditas Lases sacepumu, ko var ēst gan kā pusdienu ēdienu ar maizi, gan kā desertu - ar ogu mērci vai putukrējumu.

21. oktobris, 2011, 7:15

Rudenīgi dārzeņu ēdieni

Tā sanācis, ka visas trīs receptes, ko šajā reizē piedāvājam, ir bez gaļas. Bet tik un tā tie visi ir sātīgi, īsti rudenīgi ēdieni, kas labi garšos ne tikai gaļas neēdājiem.

14. oktobris, 2011, 8:27

Rudens ēdienkarte

Grozi, kā gribi, bet rudens ēdienkarte nevienam galvassāpes nevarētu sagādāt. Ģimeni var pabarot garšīgi, veselīgi, ātri un lēti. Rau, zviedru rāceņus jeb pašmāju kāļus var ēst svaigus, cept, vārīt, sautēt, gatavot no tiem biezeņus. Kā garšvielu var izmantot pat kāļu lakstus (piemēram, salātos), kaltētus kāļa lakstus var likt klāt zupām un mērcēm. Pasaulē lielākā oga ķirbis ir atrodams gandrīz ikvienā dārzā, un, iespējams, tieši tāpēc ķirbja labās īpašības vēl netiek pienācīgi novērtētas.

3. oktobris, 2011, 8:24

Rudens kokteiļi

Nav piemērotāka laika, kad gatavot un dzert veselīgus sulu kokteiļus, kā septembris. Dārzi pilni ar rudens āboliem, burkāni nobrieduši, dzērvenes nogatavojušās. Četras idejas veselīgai septembra nogalei piedāvā restorāna Bibliotēka bārmenis Rihards Gulbis.

23. septembris, 2011, 12:57

Recepte svaigēdāju gaumē - Cukini pasta

Vienkāršu ēdienu svaigēdāju gaumē iesaka restorāna Rew garden līdzīpašnieks Matīss Eglītis:

16. septembris, 2011, 11:37

Iedzīvotāji šogad vairāk veidojot krājumus ziemai

Aptuveni puse - 52% - Latvijas ekonomiski aktīvo iedzīvotāju šogad vairāk nekā iepriekšējos gados domājot par ziemas krājumu veidošanu.

12. septembris, 2011, 9:19

Ir zināms Latvijas labākais pavārzellis

Pavāru klubs sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1 izstādes Riga Food 2011 laikā šogad pirmo reizi rīkoja konkursu jaunajiem pavāriem "Latvijas Pavārzellis 2011". Pirmo vietu konkursā un Pavāru kluba sarūpēto prēmiju Ls 200 apmērā ieguva Dzintars Zariņš (Restorānu servisa skola un SIA "Hotel Bergs"), otro vietu ieguva Artūrs Maskalis (restorāns "Kaļķu vārti"), trešo vietu Artjoms Černorižs (restorāns "Palete"). Žūrijas darbā piedalījās pieredzējuši šefpavāri no Somijas, Zviedrijas, Igaunijas, Lietuvas un Krievijas.

9. septembris, 2011, 15:53