Acīmredzot problēma pabojājusi dzīvi arī kādam no Edinburgas un Dandijas universitāšu pētniekiem, jo zinātnieki nu atklājuši olbaltumvielu, kas kavē saldējuma izkušanu, vēsta aģentūra AFP.Olbaltumviela BslA, kas dabīgi veidojas atsevišķos pārtikas produktos, palīdz saldējuma sastāvdaļām labāk sajaukties, veidot viendabīgāku masu, kā arī padara to noturīgāku pret kušanu."Šī viela sasaista kopā gaisu, taukus un ūdeni, veidojot ļoti viendabīgu masu," vēstīts Edinburgas universitātes paziņojumā par neseno atklājumu.Zinātnieki jau arī tikuši skaidrībā, kā minēto olbaltumvielu radīt laboratoriskos apstākļos, izmantojot noteiktas baktērijas. BslA arī sniegs iespēju samazināt piesātināto taukskābju īpatsvaru saldējumos, un kārums vairs nebūs tik trekns, norāda zinātnieki.Plānots, ka ražotāju rīcībā viela varētu nonākt tuvāko trīs līdz piecu gadu laikā, atvieglojot dzīvi kā patērētājiem, tā ražotājiem.
Zinātnieki atrisina kūstošā saldējuma un lipīgo roku problēmu
Zinātnieki raduši risinājumu vienai no daudzajām neērtībām, ko mēdz sagādāt karstas vasaras dienas. Proti, termometra stabiņam pakāpjoties virs +20 grādiem, cilvēki veldzi nereti meklē saldējumā. Diemžēl tiem, kuri nav apveltīti ar izcilām ātrēšanas spējām vai vienkārši vēlas auksto gardumu izbaudīt pamazām, nākas rēķināties ar izkusušu saldējumu un lipīgām rokām.
Uzmanību!
Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.