Paaudžu paaudzēs nodotā pizzaiuolo māksla par UNESCO kultūras mantojumu pasludināta Dienvidkorejā notikušajā komitejas sanāksmē.
Petīciju par pizzaiuolo iekļaušanu sarakstā bija parakstījuši aptuveni divi miljoni cilvēku. Pizzaiuolo sevī ietver ne tikai veiklas darbības ar mīklu, tādējādi to "bagātinot ar skābekli", bet arī tradicionālas dziesmas un stāstus, kas picas pagatavošanu padarījušas par sociālu rituālu.
Pēc UNESCO komitejas lēmuma Itālijas zemkopības ministrs Mauricio Martina ietvītoja: "Uzvara! Vēl viens solis uz priekšu, lai aizsargātu Itālijas vīna un ēdiena kultūras mantojumu."
Šogad uz iekļūšanu nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā pretendēja 34 rituāli, tradīcijas, mākslas veidi un prasmes, bet kopā šis saraksts, kas dibināts 2003. gadā, nu ietver 350 vienības, tostarp, piemēram, arī Igaunijas Veru apriņķa tvaika pirts rituālus.