Sastāvdaļas: 200 g melleņu, 2–3 banāni, 300 g miltu, 200 g cukura, 220 g lakto bez piedevām, 1 ola, 1/2 tējk. kurkumas, 1 paciņa cepamā pulvera, 1 paciņa vaniļas cukura, 1/4 tējk. sāls, 150 ml eļļas.
1. Samaisa miltus, cukuru, cepamo pulveri, kurkumu un sāli. Atsevišķi sajauc olu, eļļu, lakto un vaniļas cukuru. Tad abu bļodu saturu samaisa kopā, līdz veidojas vidēji bieza masa.
2. Mīklā iemaisa ar dakšu samīcītus banānus.
3. Ietaukotās mafinu formiņās 2/3 pilda ar mīklu. Pa virsu uzber mellenes. Cep cepeškrāsnī 200 grādos ~20 min.