Tādām - tumšām un drēgnām brīvdienām, kad diena tā arī
nesākas un ārā iet negribas, piestāv Kaļķu vārtu konditores Ingas Cīrules
ceptie cepumi.
Pagatavošana:
1. Mīkstu sviestu saputo ar pūdercukuru un sāli, pievieno olas baltumu un puto,
līdz masa ir viendabīga.
2. Atsevišķi sajauc bļodā miltus, kakao un sāli. Piesijā tos sviesta masai un samaisa. Mīklu nedrīkst pārmīcīt.
3. Atdzesē ledusskapī 30 min.
4. Mīklu sadala vairākās daļās un sarullē kā desu, kuru ietin pārtikas plēvē vai pergamentā un ieliek ledusskapī uz 30 min.
5. No mīklas desas griež šķēles un liek uz plāts, kas izklāta ar pergamenta papīru. Jāskatās, lai cepot nepiedeg maliņas, jo tad cepumi kļūst rūgteni. Cep 170 0C 15 min.
6. Atdzisušus cepumus dekorē ar balto šokolādi.