Nūdeļu ēdiens ar tītaru un lociņiem
Sastāvdaļas: puse Ķīnas kāposta, 1 sīpols, 2 tomāti, 1 paprika, 1 tītara fileja, 300 g nūdeļu, 0,5 tējk. rīvēta svaiga ingvera, skābais krējums, 1–2 ēd. k. sojas mērces, lociņi, eļļa apcepšanai
1. Pannā apcep sagrieztu Ķīnas kāpostu, sasmalcinātu sīpolu un papriku.
2. Pievieno gabaliņos sagrieztu tomātu un divas, trīs minūtes pasautē.
3. Pievieno salmiņos sagrieztu gaļu, izsutina.
4. Pieber nūdeles un pielej tik daudz ūdens, lai nūdeles izvārās. Ja šķidruma būs vairāk, ēdiens būs kā zupa, ja mazāk – sautējums.
5. Kad gaļa un dārzeņi mīksti, pievieno ingveru un sojas mērci, pārber ar kapātiem lociņiem. Ēd ar skābo krējumu.
Vistas sautējums
Sastāvdaļas: 2 vistas filejas, 1 cukīni, 400 ml tomātu savā sulā, 200 ml bezpiedevu jogurta vai svaigā siera, 1 sīpols, pa šķipsnai timiāna un raudenes, sāls, pipari pēc garšas, eļļa apcepšanai
1. Pannā uzkarsē eļļu.
2. Vistas filejas sagriež gabaliņos un liek eļļā uz straujas uguns apcepties.
3. Vistai pievieno gabaliņos sagrieztu sīpolu un turpina apcept divas, trīs minūtes. Visu laiku apmaisa.
4. Pievieno tomātus savā sulā, sagrieztu cukīni, garšvielas un visu sautē, līdz vista un dārzeņi gatavi.
5. Pašās beigās iemaisa svaigo sieru vai bezpiedevu jogurtu.
6. Pasniedz ar apceptiem kartupeļiem vai rīsiem.
Vistas sautējums
Sastāvdaļas: 2 vistas filejas, 1 cukīni, 400 ml tomātu savā sulā, 200 ml bezpiedevu jogurta vai svaigā siera, 1 sīpols, pa šķipsnai timiāna un raudenes, sāls, pipari pēc garšas, eļļa apcepšanai
1. Pannā uzkarsē eļļu.
2. Vistas filejas sagriež gabaliņos un liek eļļā uz straujas uguns apcepties.
3. Vistai pievieno gabaliņos sagrieztu sīpolu un turpina apcept divas, trīs minūtes. Visu laiku apmaisa.
4. Pievieno tomātus savā sulā, sagrieztu cukīni, garšvielas un visu sautē, līdz vista un dārzeņi gatavi.
5. Pašās beigās iemaisa svaigo sieru vai bezpiedevu jogurtu.
6. Pasniedz ar apceptiem kartupeļiem vai rīsiem.
7. Šo zupu var pasniegt šādu, bet var arī sablenderēt. Pasniedz ar skābu krējumu vai fetas tipa sieru.