Zirņi ir bagātīgs folskābes un B6 vitamīna avots, tie satur arī citus B grupas vitamīnus, kas nepieciešami normālai vielmaiņai. Zirņos esošā dzelzs palīdz veidoties un funkcionēt asins šūnām, bet C vitamīns un beta karotīns pasargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, palīdz organismam cīnīties ar toksīniem. Zirņos ir daudz šķiedrvielu, tās mazina holesterīnu asinīs.
No zirņu ēšanas gan jāuzmanās tiem, kas slimo ar nieru slimībām, jo purīnvielas tajos sekmē nierakmeņu izveidi un paaugstina urīnskābes sāļu koncentrāciju asinīs.
Avots: Darzabagatiba.lv