Ikviens no mums ir dzirdējis par kādu no produktiem, kuru augstā uzturvērtība tos ierindo tā dēvētajā superfood kategorijā. Mikroaļģe spirulīna ir viena no tiem. Lai arī aļģes raksturīgas tropiskajam klimatam, pateicoties pašu radītām tehnoloģijām, kas ir gan ekonomiskas, gan videi īpaši draudzīgas, Rīgas Tehniskās universitātes pētniece, inženierzinātņu doktore, uzņēmuma SpirulinaNord līdzīpašniece un vadītāja Agnese Stunda-Zujeva tās audzē Latvijā.
Kā nonācāt pie idejas, ka vēlaties audzēt tieši spirulīnu?
Visu rakstu lasiet avīzes Diena trešdienas, 3. novembra, numurā! Ja vēlaties laikraksta saturu turpmāk lasīt drukātā formātā, to iespējams abonēt ŠEIT!