SestDienas receptes

SestDienas receptes: Sātīgi un garšīgi – sēnes un tofu

Februāris turpinās, un šomēnes mēs gatavojam bez gaļas, vienlaikus meklējot dažādas alternatīvas, kā nodrošināt organismam nepieciešamās uzturvielas. Turpinām arī iepazīt produktus un jaunas gatavošanas pieejas, tādēļ šoreiz vienā no receptēm gatavoju tofu, ko, atklāti sakot, nekad līdz šim nebiju pat iedomājies darīt. Sanāca labi, priecājos par jauno pieredzi un ar mierīgu prātu iesaku arī citiem!

16. februāris, 2020, 23:02

SestDienas receptes: Ar itāļu izcelsmi latvieša virtuvē

Šoreiz divi ēdieni ar itāļu izcelsmi – pirmais ir gnocchi, ko pie mums savādi mēdz saukt vismaz manām ausīm pagalam nepiemērotā vārdā – ņoki –, un tad tas šķiet jau pavisam cits produkts. Un otrs ir focaccia – vienkārši un ātri pagatavojama plānā maize, ko pats omulības labad dažādās variācijās cepu teju katrās brīvdienās kopā ar pankūkām bērniem.

19. janvāris, 2020, 21:57

SestDienas recepte: Pildīti cukīni

Kurš gan nav savu reizi saņēmis dāvanu no kāda dārzkopja ražas– lepnumā izaudzētu kabaci pieauguša resna runča izmērā. tas ir latviešos iesakņojies pārpratums, ka kabači jāaudzē lieli – jo lielāki tie ir, jo vairāk sēklu un mazāk garšas. Ja gribas garšu, meklējam mazus cukīni! starp citu, itāliski «zucchini» nozīmē tieši maza izmēra kabacīšus.

25. augusts, 2019, 8:04

SestDienas recepte: Mājās gatavota saldējuma Vēsma meklējumos

Ir sajūta, ka jau iestājas tāds savdabīgs rudens gaidīšanas laiks ar mēģinājumiem pēc iespējas pilnvērtīgāk izbaudīt atvaļinājumus, ceļojumus, dzīvi laukos, pie jūras, dārza svētkus... Tam visam labi piestāv arī jauni meklējumi un atradumi virtuvē. Lūk, divi manējie!

13. jūlijs, 2019, 13:20

Ātri un viegli: Pagatavo Jāņu sieru

Īsti piemērota recepte brīdī, kad līgotāji nāk jau iekšā pa vārtiem, kliedzot: "Sieru, sieru, Jāņa māt!" Tad nu, kamēr Jāņa tēvs uznes no pagraba alu un visi iztukšo pa kausam, māte čakli pastrādā, un siers pēc stundas jau būs gatavs. Var gan, protams, arī otrādi – pēc alus iet māte, bet tēvs karsē sieru!

22. jūnijs, 2019, 16:57

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Saudzīgi gatavots lasis ar saldo kartupeli un eklēri ar mandeļu krēmu

Piedāvājam mājas virtuvē kaut uz mirkli izbaudīt restorāna smalkumu: ik nedēļu kādas kafejnīcas vai restorāna šefpavāram vaicāsim, kuri divi ēdieni ir apmeklētāju iecienītākie, pagatavosim tos un iepazīstināsim ar receptēm arī jūs!

2. marts, 2019, 18:24

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Brokastu putra un sviestā cepts steiks

23. februāris, 2019, 11:06

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Sālītu meža sēņu zupa un pildītās bietes

16. februāris, 2019, 9:47

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Mājas saldskābmaize un šokolādes krēms

9. februāris, 2019, 12:07

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Forele ar puķkāpostu biezeni un profitroļu zupa

Receptes piedāvā Alūksnes Katrīnkroga šefpavāre Eva Bodniece.

26. janvāris, 2019, 9:28

SestDienas receptes šefpavāru gaumē: Kartupeļu salāti ar pīles krūtiņu un baltās šokolādes rulete ar brūklenēm marcipānā

Ar receptēm dalās Maija un Jānis Kairi - kafejnīcas Kairi saimnieki un šefpavāri.

19. janvāris, 2019, 10:09

SestDienas receptes šefpavāra gaumē: Guacamole un Chili con carne

Jaunais gads nāk ar jaunām receptēm, un šoreiz piedāvāsim mājas virtuvē kaut uz mirkli izbaudīt restorāna smalkumu. Proti, turpmākās nedēļas kādas kafejnīcas vai restorāna šefpavāram vaicāsim, kuri divi ēdieni ir apmeklētāju iecienītākie, pagatavosim tos un iepazīstināsim ar receptēm arī jūs!

12. janvāris, 2019, 9:56