Pagatavošana:
1. Izspied no mandarīniem sulu un liec to karsēties, pievieno arī mizas
2. Pievieno rozīnes un nedaudz ūdens līdz tas nosedz rozīnes
3. Vāri rozīnes apmēram 2-3 minūtes
4. Izņem mandarīnu mizas un nokās ūdeni.
5. Izkausē šokolādi, pievieno saldo krējumu
6. Šokolādes masai pieliec klāt uzvārītās rozīnes – visu sajauc
7. Masu liec ledusskapī, lai tā pilnībā atdziest
8. Kad trifeļu masa atdzisusi, ar rokām veido bumbiņas un apviļā kakao pulverī