Nozīmīgā latviešu mūsdienu māksliniece piedalījusies trijos Ventspils muzeja organizētajos mākslas plenēros. Aijas Zariņas plenērā radītās gleznas ir koncentrēti vides vērojumi, kas izvēršas arī klusajās dabās. Muzeja mākslas krātuvē nonākušas narcises no stiklaini caurspīdīgā Pavasara (2010), gandrīz kraukšķīgās rudens Sēnes (2020) un 2023.gada plenēra ostas skats.
Aija Zariņa veidojusi arī objektus un telpiskas instalācijas, pārstāvējusi Latvijas mūsdienu mākslu daudzviet ārvalstīs. Bijusi scenogrāfe vairākiem M.Ķimeles iestudējumiem (Mani mīl Šekspīrs, Rutes grāmata, Karalis Līrs). 20. gs. 90. gados viena no Maigo svārstību grupas (I. Iltnere, S. Krastiņa, J. Mitrēvics, E. Vērpe, Ģ. Muižnieks), kas kopīgi veidoja lielformāta projektus t. sk. kopīgu gleznošanu klātesot skatītājiem (1990). Plaša izstāžu ģeogrāfija, darbi bijuši redzami ne tikai daudzviet Eiropā, bet arī ASV un Krievijā. Darbi atrodas daudzās kolekcijās, tai skaitā Latvijas Nacionālā mākslas muzeja topošā Laikmetīgās mākslas muzeja krājumā.