Sastāvdaļas: 3 vidējas bietes, 1 bumbieris, 60 g valriekstu, 60 g fetas siera, dažas saujas svaigu lapu salātu, dīgsti, olīveļļa, 1-2 ēdamkarotes valriekstu eļļas, balzametiķis, medus, sāls, pipari.
1. Bietes aplaista ar olīveļļu, uzber sāli un piparus, ietin folijā un cep 180 grādos cepeškrāsnī apmēram stundu, līdz mīkstas. Atdzesē, nomizo un sagriež gabaliņos.
2. Bumbieri sagriež gabaliņos, fetas sieru un valriekstus sadrupina.
3. Kārto uz šķīvja salātlapas, bietes, bumbieri, riekstus un sieru, pārlaista ar valriekstu eļļu, balzametiķi, mazliet medus, pieber nedaudz sāls un piparu. Pārkaisa ar dīgstiem.