Agrāk šo liķieri parasti vedām no ceļojumiem pa Franciju, taču pēdējos gados, kopš veidoju žurnālu Dienas Ēdieni un saņēmu mūsu autora Jāņa Kaira paštaisītā upeņu liķiera recepti, vasarās to gatavoju pati.
Pagājušajā rudenī kādā mājas ballītē pat rīkojām upeņu liķieru aklo degustāciju. Piedalījās gan Francijas lielveikalos, gan lauku tirdziņos no mājražotājiem pirktie, taču neviens nespēja izkonkurēt lielisko Jāņa Kaira recepti. Tāpēc šovasar to piedāvāju arī Dienas lasītājiem.
Starp citu, Dižonas mēra Fēliksa Kira vārdā nosaukto kokteili var izsmalcināt arī līdz Kir Royal versijai - tad baltvīna vietā kokteilim pievieno sausu dzirkstošo vīnu.