Pasternakas kārtojums
Sastāvdaļas: baklažāni, sīpoli, tomāti, ķiploki, sāls, maltie pipari
Kā pagatavot? Baklažānus sagriež aptuveni 7 milimetru biezās šķēlītēs, pārkaisa ar sāli un atstāj, lai sasulojas. Tikmēr šķēlēs sagriež sīpolus, tomātus un putriņā saberž ķiplokus. Sulu nolej, un baklažānus apcep no abām pusēm uz pannas. Vienlaikus apcep arī sīpolus tā, lai tie būtu caurspīdīgi, bet ne pavisam mīksti. Dārzeņus kārto dziļā traukā. Apakšā liek kārtu ar baklažāniem, pārziež ar ķiploku putriņu, uzkaisa maltos piparus. Tad liek kārtu ar sīpoliem un svaigu tomātu šķēlēm. Dārzeņus kārto, līdz bļoda pilna. Uzliek šķīvi par slogu un ļauj, lai atdziest. Ēd aukstu.