Pūces vista apelsīnu mērcē
Pagatavošana: vistas fileju sagriež garās strēmelītēs. Pirms cepšanas fileju var uz desmit minūtēm iemarinēt, piemēram, pārlejot ar sojas mērci.
Pēc tam filejas gabaliņus apviļā kartupeļu cietē - tā padarīs mērci tumīgāku. Pannā ielej eļļu, uzkarsē, filejas gabaliņus cep, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Kad gaļa apcepusies, tai pieber nedaudz sāls, pieliek kariju un pielej apelsīnu sulu.
Visgaršīgākā mērce būs no svaigi spiestas apelsīnu sulas, bet var, protams, izmantot arī paku sulu.
Pēc tam visu pasautē vēl 15-20 min.
Pasniedz ar dārzeņu biezeni un viegliem tomātu salātiem. Šis ēdiens garšos ķīniešu virtuve piekritējiem.