Laika ziņas
Šodien
Daļēji apmācies
Rīgā +9 °C
Daļēji apmācies
Piektdiena, 8. novembris
Agra, Aleksandra

Pusdienu maltīte par grašiem

1,42 eiro ir visbiežāk sastopamā cena, par kādu ēdinātāju firmas vienam skolēnam nodrošina kompleksās pusdienas. Tādu pašu summu par brīvpusdienām vienam skolēnam maksā arī valsts. Un šis faktors lielā mērā nosaka to, ka dārgāks, bet, iespējams, kvalitatīvāks pakalpojums netiks izvēlēts. Turklāt šajā summā ietilpst arī firmu darbinieku atalgojums, komunālie un citi maksājumi, pašiem produktiem nereti atlicinot vien nelielu daļu - vidēji mazāk nekā eiro.

Uzņēmumi atzīst - pašiem brīnums, kā viņi spēj nodrošināt kvalitatīvu pakalpojumu, un diemžēl konstatēto pārkāpumu skaits liecina, ka nereti tas neizdodas.

Maksimālā cena

Šāda summa - 1,42 eiro - parādās arī Rīgas domes (RD) lēmumos un ir noteikta kā maksimālā par izglītojamo ēdināšanas pakalpojumiem pašvaldības vispārizglītojošajās skolās. Tas nozīmē, ka ēdinātāju firmas, piesakoties iepirkumu konkursos, jau uzreiz zina, ka dārgāku pakalpojumu var nepiedāvāt. Kā Dienai skaidro RD Izglītības, kultūras un sporta departamenta pārstāve Indra Vilde, par to, kurš uzņēmums ēdinās skolēnus katrā skolā, Rīgā lemj departamenta izveidota iepirkumu komisija, kurā ietilpst arī konkrēto skolu pārstāvji. Specifikācija iepirkumam izstrādāta ļoti smalki, īpaši tāpēc, ka visas Ministru kabineta noteiktās prasības, iekļaujoties noteiktajā summā, nav viegli nodrošināt.

Un šādu prasību nav mazums - jāievēro gan produktu enerģētiskā vērtība un uzturvielu normas, gan īpašas prasības produktu kvalitātē un pagatavošanā. Tomēr, neskatoties uz to, pusdienas skolēniem tiek nodrošinātas pat par zemāku cenu. Piemēram, Rīgas Imantas vidusskolā kompleksās pusdienas maksā no 1,33 līdz 1,36 eiro. Arī I. Vilde apstiprina, ka pretendenti var un arī piedāvā zemāku cenu, lai gan šis kritērijs vismazāk ietekmē pretendenta izredzes uzvarēt konkursā par iespēju nodrošināt ēdināšanu skolā. Krietni lielāka ietekme esot produktu kvalitātei un pusdienu komplektu piedāvājumam. Piemēram, jau minētajā skolā pagājušajā ceturtdienā par attiecīgo summu jaunāko klašu skolēni ēduši pupiņu zupu ar krējumu, vistas karbonādi ar dārzeņu ragū, kāpostu salātus ar eļļu, rudzu maizi, ķiršu dzērienu un ābolu.

Par zemāku cenu nevarētu

Situācija gan ne visur ir vienāda. Krimuldas vidusskolā ēdinātāji par komplekso pusdienu nodrošināšanu vienam skolēnam saņem 1,99 eiro, kas skaitās daudz. Skolas direktore Rita Erdmane Dienai skaidro, ka līgums ar firmu jau noslēgts pirms pāris gadiem un, lai gan iepirkumā cita firma piedāvāja zemāku cenu, izvēlēts šis variants. Tas nozīmē, ka pašvaldība sniedz arī savu dotāciju, lai nodrošinātu bērniem valsts noteiktās brīvpusdienas. Lielāka cena gan uzreiz nenozīmējot, ka bērniem vienmēr pusdienas garšo - nereti ēdiens paliek uz šķīvja, īpaši tad, ja piedāvājumā ir zivis vai aknas. Tāpat palielinājies vecāku sūdzību skaits.

Tieši fakts, ka konkrētās skolas ēdināšanas firmai jāsedz arī īres maksa, komunālie maksājumi un jāapmaksā darbinieku algas, ir iemesls samērā augstajai cenai. Firmas pārstāve Dienai sacīja, ka par mazāku summu nebūtu iespējams nodrošināt vajadzīgo kvalitāti, tāpēc viņu vienmēr ir izbrīnījis, kā to var izdarīt citi, piedāvājot zemāku cenu. Atliekot vien secināt, ka firmas meklē alternatīvas, nekvalitatīvākus produktus, lai «palīstu zem noteikumiem».

Spiesti tā darīt

Par to, ka cenas ir neadekvāti zemas, lai nodrošinātu vajadzīgo kvalitāti, pārliecināta ir Izglītības iestāžu ēdinātāju asociācijas vadītāja Silvija Miniča. Pirms pāris gadiem prasības vēl nav bijušas tik augstas, bet tagad produktiem jābūt aizvien «zaļākiem» un tas visu sadārdzina. Tāpat tas, ka produktu cena ir summas mazākā daļa, rada ķēdes reakciju, un daļa ēdinātāju, iespējams, spiesti taupīt uz kvalitāti. Arī S. Miniča apliecina, ka zemākās cenas princips iepirkumos nav noteicošais. To gan viņa varot apgalvot tikai par Rīgu, taču arī citās pašvaldībās situācija uzlabojoties. Spilgts piemērs, ka svarīgāka tomēr ir kvalitāte, esot arī nesenais skandāls Siguldā, kur Lietuvas firma Kretingos maistas skolā pusdienu maltītes gatavojusi no nekvalitatīviem un bojātiem produktiem.

Pēc asociācijas domām, risinājums ir cenu politikas maiņa. Konkrētus aprēķinus S. Miniča Dienai atklāt vēl nevēlējās, taču tai būtu jābūt robežās no 2 līdz 2,5 eiro par pusdienu nodrošināšanu vienam bērnam. Tas gan diez vai ir tuvākā gada vai divu jautājums. Līdz tam pretī var nākt pašvaldības vai skolas, sedzot, piemēram, īres un nomas maksas ēdinātājiem.

Arī Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārbaužu rezultāti diemžēl liecina, ka, piedāvājot tik zemu cenu, cieš kvalitāte. No 624 uzņēmumiem, ko PVD pārbaudījis šopavasar, 74,7% uzņēmumu konstatēti higiēnas prasību vai uztura normu pārkāpumi. Turklāt 84 uzņēmumos konstatēts, ka uzturā iekļauti produkti, kas neatbilst noteiktajām prasībām vai kurus aizliegts izmantot ēdienu gatavošanai.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Prasības ēdinātājiem

Skolēnu ēdienkartē katru dienu jāiekļauj:
pārtikas produkti, kas bagāti ar saliktajiem ogļhidrātiem (pilngraudu vai rupjmaize, vārīti kartupeļi vai biezenis, vārīti griķi, rīsi vai citi putraimi, graudaugu pārslas, makaroni);
dārzeņi, augļi vai ogas;
olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti (liesa gaļa, zivis (fileja), olas, biezpiens, siers, pākšaugi);
piens vai piena vai skābpiena produkti.
Skolēnu ēdienkartē katru nedēļu iekļauj vismaz:
200 g liesas gaļas vai zivs;
450 g kartupeļu;
250 g piena, kefīra, jogurta vai citu skābpiena produktu;
50 g ar piena olbaltumvielām bagātu produktu (biezpiens, siers);
500 g dārzeņu un augļu.
Avots: MK noteikumi nr.172

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli

Kā Latvijai vērtēt Trampa atgriešanos

Naktī uz trešdienu, kad TV tiešraidēs ASV karte strauji iekrāsojās sarkanā (republikāņu) krāsā un bija skaidrs, ka tiekam iemesti bīstamā nenoteiktības laika posmā, mikroblogošanas vietnē X ierakst...








Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?