Osborne Cream Sherry
Osborne Cream Sherry ir tipisks stiprinātais vīns no Andalūzijas reģiona Spānijā. Šis aromātiskais dzēriens ir izgatavots no tradicionālajām Portugāles vīnogām Palomino un Pedro Ximenez un četrus gadus nogatavināts amerikāņu ozolkoka mucās (Soleras metode). Cream Sherry ir biezas konsistences siltā sarkankoka krāsā. Tam piemīt saldens aromāts, kurā jūtamas vīģes, rozīnes un rieksti. Garšā gaumīgi salds un sabalansēts ar karameles un ozola niansēm. Šerija baudīšana var būt ļoti daudzveidīga. Tas lieliski kalpos kā aperitīvs, pasniedzot ar ledus gabaliņu. Bet, lai varētu pilnvērtīgi izbaudīt dzēriena aromāta nianses, tas pasniedzams istabas temperatūrā. Šādi tas būs ļoti piemērots kā didžestīvs pēc sātīgām vakariņām. Tāpat šis dzēriens ļoti labi sader ar desertiem, ābolu pīrāgu vai mandeļkūku.
Barton & Guestiere Sparkling Rose
Visai izplatīts stereotips rozā vīnus liek uztvert kā rotaļīgus un saldus dzērienus. Tomēr to garšas nianses ir ļoti daudzveidīgas no augļainiem un saldiem līdz izteikti sausiem un nereti aromātā jūtamām garšaugu notīm. Šis ir augstākās kvalitātes sauss dzirkstošais rozā vīns jeb sārtvīns no šampanieša dzimtenes Francijas. Šī dzirkstošā vīna pagatavošanā izmantotas Grenache, Cinsault un Syrah vīnogas.
Vīna darīšanas procesā otrreizējā fermentācija notikusi tvertnē (charmat metode) un vīns kādu brīdi ir izturēts uz nogulsnēm, tādējādi iegūstot sarežģītākas un izsmalcinātākas aromāta nianses. Vīns ir koši rozā laša krāsā ar delikātām putām. Aromātu buķetē dominē zemenes, jūtamas arī avenes un vieglas garšvielu notis. Lai gan aromāts var maldināt ar saldumu, garšā vīns ir patīkami sauss un atspirdzinošs. Bez aromātā dominējošām zemenēm garšā sajūtami arī ķirši un svaigi lasītas meža ogu notis. Vīnam piemīt ilgstoša atsvaidzinoša pēcgarša ar augļainām notīm.
Šis dzirkstošais sārtvīns piemērots svinībām kā aperitīvs, bet labi saderēs arī ar dažādiem augļainiem desertiem. Vīnu vēlams baudīt labi atdzesētu, 4-6˚C temperatūrā.