Sastāvdaļas: 5 vidēji saldie kartupeļi, 240 ml kokospiena, 2 ēd. kar. kļavu sīrupa, šķipsna sāls, 1 tējk. kanēļa, 1/2 tējk. maltu krustnagliņu, šķipsna malta muskatrieksta, 2 ēd. kar. apelsīnu sulas. Virskārtai - 250 g veselu pekanriekstu, 1 ēd. kar. kausētas kokosriekstu eļļas, 1 ēd. kar. kļavu sīrupa, 1 tējk. kanēļa.
1. Kartupeļus sadursta ar dakšiņu un 1-1,5 h cep 200 grādu temperatūrā cepeškrāsnī, līdz tie ļoti mīksti. Atdzesē.
2. Atdzisušus kartupeļus nomizo, mīkstumu bļodā samīca viendabīgā masā, piejaucot pārējās sastāvdaļas. Liek cepamtraukā.
3. Bļodā sajauc riekstus ar eļļu, kļavu sīrupu, kanēli, tad tos izkārto kūkas virspusē. Cep 170 grādu temperatūrā cepeškrāsnī 20-25 min.