Sastāvdaļas: 240 ml ūdens, 60 g + 1 ēd. kar. medus, sauja kapātu svaigu piparmētru, 500 g zemeņu, 120 ml atdzesēta kokosriekstu piena, 3 ēd. kar. citrona sulas, šķipsna sāls.
1. Nelielā pannā ielej ūdeni, pieliek medu un piparmētras un vāra uz mazas uguns.
2. Tikmēr ieber blenderī zemenes, pieliek 1 ēdamkaroti medus un sablenderē. Pievieno kokosriekstu pienu, citrona sulu un sāli un turpina blenderēt, līdz masa kļūst vienmērīga.
3. No pannas izņem piparmētru lapas un savārīto šķidrumu lej klāt zemeņu masai. Atkal visu sablenderē, tad lej stikla traukā un liek uz 3-4 stundām saldētavā. Pirms pasniegšanas samaisa ar dakšiņu, lai ir gaisīga tekstūra.