2014 Doudet-Naudin Chardonnay, Burgundija, Francija - baltais vīns.
Burgundija Francijas ziemeļos ir favorīts vecās pasaules baltvīnu elites plejādē. Vēsais klimats, daudzveidīgā augsne, unikālās īpašības vīna dārziem sniedz visus nosacījumus, lai no šķirnes Chardonnay tiktu veidotas patiesas vērtības. Doudet-Naudin vīna darītava ir viena no vecākajām un prestižākajām apgabalā. Tās vēsture sākusies 1849. gadā, kad Alberts Brenots dibināja uzņēmumu. Pagājušā gadsimta trīsdesmito gadu sākumā namu pārņēma Dudē ģimene, turpinot kopt senās tradīcijas un saglabājot vīnu stilu, ieviešot nelielas korekcijas tehnoloģiskajās iespējās, tomēr minimāli ietekmējot vīna materiālu, līdz ar to arī gala produktu.
Vīndara radīto gaiši dzelteno Chardonnay toņu paleti lieliski papildina zeltaina nokrāsa. Savaldīgā un reizē rosinošā vīna smaržā izpaužas viegli minerālu un balto ziedu toņi, kuri mijas ar pikantu greipfrūtu, pamelo niansēm. Garša ir izteikti tīra, labi veidota. Vīna fermentācijai atvēlētie astoņi mēneši nerūsējošā tērauda tvertnēs ļāvuši spirgtajam pirmajam iespaidam pievienot pilnskanīgu un izsmalcinātu svaiguma sajūta. Līdzsvars starp citrusu un minerālu notīm lieliski izceļ vīna elegantumu. Apvienojumā ar jūras veltēm tas atklāj savu būtību, padarot to par īstu baudījumu.
2012 L. Tramier & Fils Pinot Noir, Burgundija, Francija - sarkanais vīns.
Katram nopietnam vīnu cienītājam noteikti ir savs iemīļots vīna stils vai vīnu darītava. Iemesls tam varētu būt vīndara rokraksts, vīnu kvalitāte - aromātu, garšu īpašību kopums, kas padara to neatkārtojamu. Ģimenes uzņēmumu Luī Tramjē dibināja Burgundijas apgabala sirdī 1842. gadā, un tā sasniegumi ir cieši saistīti ar slavu un popularitāti ieguvušajiem vīniem, kuri top reģionā. Mūsdienās ģimenes pārstāvji, turpinot senču tradīcijas un izmantojot mūsdienu tehnoloģiskās iespējas, vīna darītavu ierindojušas reģiona piecdesmit populārāko skaitā.
Tramier Pinot Noir vīnam piemīt dzidra, rubīnsarkana krāsa. Aromāts grezns un pikants - no ķiršu un kazeņu ogu, līdz pat austrumu garšvielu niansēm. Vīna garša ir sabalansēta un plūstoša, ar maigiem tanīniem, bez izteiktas agresivitātes. Nelielā vīna malkā virmo sarkano ogu nokrāsas, kuru nomaina ilgstoša, delikāta pēcgarša.
Samtains, ar elegantu un nedaudz pikantu pēcgaršu, tas būs pārliecinošs pavadonis gaļēdāju virtuvei. Īpaši saderēs kombinācijā ar sarkano gaļu, nelielu medījumu vai dažādiem sieriem.