Sastāvdaļas: 500 ml rukolas lapiņu, 240 ml auksti spiestas olīveļļas, 120 ml pekorīno siera, 120 ml parmezāna siera, 80 ml ciedru riekstu, 1 ēdamkarote rīvētas citrona miziņas, 1 daiviņa ķiploka, sāls, svaigi malti melnie pipari.
1. Rukolas lapiņas noskalo un nosusina. Pekorīno un parmezāna sieru smalki sarīvē. Ķiploka daiviņu smalki sakapā.
2. Virtuves kombainā vai blenderī liek visas sastāvdaļas un samaļ, līdz izveidojusies viendabīga masa.
3. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.