1. Sīpolu un ķiplokus sakapā, tomātus rupji sagriež.
2. Katlā ielej olīveļļu, uzkarsē un apcep tajā sīpolus un ķiplokus, līdz tie mīksti un caurspīdīgi. Pievieno majorānu, tomātus, cukuru, nedaudz sāls un piparu.
3. Masu uz mazas uguns vāra apmēram 15-20 minūtes, kamēr šķidruma daudzums samazinājies par ceturtdaļu un zupa sākusi sabiezēt. Katlu noņem no uguns, izņem majorāna zariņus un ļauj zupai 10 minūtes padzist. Tad masu sablendē un pēc garšas pievieno sāli un piparus.