Ziņā, kurā vērtēti visdažādāko aviokompāniju ēdienkartes, airBaltic slavēta par kvalitatīvu ēdienu pagatavošanu.
Kā zināms, M.Rītiņš izstrādājis airBaltic biznesa klases ēdienkarti, izmantojot Latvijas zemnieku produktus, kuri audzēti vietējās ekoloģiskajās saimniecībās. Atbilstoši M.Rītiņa receptēm un pagatavošanas metodēm, ēdienus airBaltic lidojumiem sagatavo LSG Sky Chefs Airo Catering Services Latvija.