Dienas receptes: Ziemassvētku galdam
Bez svētku rasola un pīrādziņiem nu nekādi!
Dienas receptes
Desertam, rotājumam un noskaņai
Sveiciens trešajā svētku gaidīšanas nedēļā! Šoreiz divas receptes ar mazliet veclaicīgu noskaņu – iedomājos, ka šādu citronu želeju un piparkūku vīriņus varētu gatavot kāda kundzīte pagājušā gadsimta sākumā angļu romānos. Kāpēc šāda asociācija? Vienkārši ienāca prātā! Jo ir taču noslēpumainais svētku laiks…
Dienas receptes: Ko ēdīsim decembra vidū?
Gada nogalei piestāv klasiska cūkgaļas zupa, cepetis un smaržīga ābolmaize.
Ziemassvētku laika garšvielas
Tāpat kā visomulīgākā māju sajūta rodas no svaigi ceptas maizes smaržas, tāpat visīstākās Ziemassvētku sajūtas pamatā nav nekas cits kā vien tā īpašā smaržu buķete ar egles, citrusu un garšvielu notīm. Tieši īpašā garšvielu kombinācija rada un veido svētku gaisotni.
Adventes laikam
Aromātisku kūku un kēksu receptes svētku gaidīšanas laikam
Zivs dārzeņu kupenā
Ziema šogad gadījusies pavisam īsta un ar pastāvīgu dabu – sals turas godam, sniega kupenas nekūst, un tas ir skaisti! Šajā nedēļas nogalē, kad klāt jau Otrā advente, piedāvājam izcept vienu garšīgu zivtiņu ar piedevām, kā arī pagatavot vienkāršus cepumiņus ar riekstiem un datelēm.
Laiks mīcīt piparkūku mīklu
Svētdien – Pirmā advente. Šis ir laiks, kad vienas rūpes ir gan tiem, kuri ievēro Baznīcas rituālus, gan tiem, kuri ar Baznīcas notikumiem un kalendāru sevi nesaista. Viena no lietām, ko šajās dienās mājas darām – mīcām pirmo porciju piparkūku mīklai.
Bietes un ziema
Nav piemērotāka brīža, kad gatavot biešu ēdienus, kā sniegotā, aukstā ziemā
Svētku laika gardumi
Protams, gada pēdējais mēnesis ir jāsvin, tāpēc piešķiram tam nosaukumu – Svētku mēnesis. Mums priekšā četras garšīgas nedēļas, kad jāsatiek radi un draugi, jāsvin ar darba kolēģiem, jāapmeklē vairākas "eglītes" un īpaši virtuvē jāizpaužas Ziemassvētkos un gadumijā. Būs ko darīt! Startēsim ar kaut ko piezemētu – aknu mērcīti un gardām maizītēm.
Dārzeņi un butes
Pēdējās novembra brīvdienas ir klāt, tāpēc noslēdzam latviskās ēšanas mēnesi. Šoreiz piedāvājumā divi silti ēdieni: viens vārīts, otrs cepts krāsnī, bet abi diezgan iecienīti latviešu ēdienkartē, un abus var pasniegt arī kopā pusdienu vai vakariņu galdā.
Dienas receptes: Amerikāniska maltīte
Pateicības dienas pusdienas nav iedomājamas bez tītara, saldā kartupeļa un ķirbja kūkas.
Latviskas svētku uzkodas
Valsts svētku nedēļas nogale un veselas trīs brīvdienas, kad var atļauties rāmi pasvinēt un pagatavot kaut ko garšīgu. Šoreiz gan piedāvājumā vairāk uzkodas, nevis pamatēdieni – tie jau tāpat būs galdā, bet, kā saka, vēl kāda garda uzkodiņa nekad netraucē! Lai garšīgi svētki!