Dienas receptes: Klāt februāris
Šonedēļ dabā un domās jūtams pavasaris, tomēr jāēd vēl ziemas ēdieni.
Dienas receptes
Ziemeļamerikas garša
Kļavu sīrups gan zupās, gan kukurūzas maizē, gan desertā.
Cukura pazīšanas ābece
Lai kādā formā cukurs būtu – smalkais, pūderī, rupjos kristālos vai graudiņos –, ja tam nav pievienotas piedevas, visos gadījumos tas ir tīrs ogļhidrāts. Neatkarīgi no kristālu lieluma saldums un cukura funkcija nemainās, mainās tikai cukura izskats un kristālu šķīšanas ātrums.
Plova buršana
Interesanti būtu uzzināt, cik dažādu plova veidu pastāv? Neņemos minēt, bet esmu dzirdējis visādus recepšu variantus. Burkānus nedrīkst rīvēt, tikai griezt, kad pievienoti rīsi, nedrīkst vairs maisīt utt. Palasīju dažādas versijas un izveidoju, lūk, šādu kombināciju!
Dienas receptes: Sātīgie, gardie kartupeļi
Trīs receptes tiem, kam garšo kartupeļi.
Omulīgas vakariņas
Mainīgajos laikapstākļos vēlams dienas ritumā ieviest kaut ko nemainīgu un omulīgu. Piemēram, kopīgu ēdienreizi ar saviem mīļajiem! Sacepums un svaigie salāti ir samērā ātri pagatavojama maltīte, kas garšo gan lieliem, gan arī maziem.
Rozīnes ar lapu kāpostiem un saldajā – ar ceptiem āboliem
Iepriekšējā reizē sāku stāstu par rozīņu daudzveidīgo izmantošanu ne tikai saldos, bet arī sāļos ēdienos. Tagad turpināšu – par rozīnēm kopā ar lapu kāpostiem (keilu).
Ēdieni kailsala dienām
Sātīga lazanja, aromātiska vista un smēriņš uzkodu maizītei.
Ziemīgas pusdienas
Janvārī, kas Latviju negaidīti pārsteidzis ar kailsalu, piedāvājam sasildīties un gatavot ko drusku treknāku un pamatīgāku, proti, gaļu dažādās variācijās. Sākam ar omulīgiem vistas stilbiņiem, kam klāt labi derēs veselību stiprinoši un gardi kāpostu salāti. Abās receptēs figurē arī citrons, ko noteikti nevajag izlaist!
Rozīnes – pat kopā ar kaperiem un olīvām
Rozīņu iedalījumu varētu salīdzināt ar viesnīcu klasēm. Ir rozīnes – hosteļi, rozīnes – moteļi, rozīnes – parastās viesnīcas un rozīnes – butiktipa viesnīcas.
Jaungada uzkodu galdam
Trīs receptes, kas 2024. gada sagaidīšanu padarīs labāku.
Smalkiem un saldiem svētkiem
Priecīgus, mīļus un garšīgus Ziemassvētkus! Droši vien jau lielais vairums ir izdomājuši tos deviņus ēdienus, ko celt svētku vakara galdā, tāpēc šoreiz te recepte lieliskai kūkai, kas būs piemērota ciemiņu uzņemšanai un ciemos iešanai visu svētku laiku, kā arī padomi ikru pagatavošanai mājās!