Dienas receptes

Vasaras vidus labumi

Joprojām ir pagrūti izšķirties, kurus dārza labumus izvēlēties recepšu lapām, jo viss ir garšīgs, smaržīgs un svaigs. Tirgū vispār var pamatīgi apjukt – it kā aizgāji pēc zaļajiem zirnīšiem, bet "nopirkās" arī meža mellenes, kabacīši, krāsaini tomāti, jaunie kartupeļi, gailenes, cūku pupas…

20. jūlijs, 12:00

Dienas receptes: Kabaci nevajag?

Sācies tas laiks gadā, kad visbiežāk uzdotais jautājums radiem, kolēģiem ir – kabaci nevajag?

13. jūlijs, 10:06

Ogu laika deserti

Šobrīd, kad dārzā visas ogas ienākas vienlaikus, jāgatavo gardas kūkas un deserti

7. jūlijs, 12:00

Viss vienlaikus!

Nekādi nav iespējams izšķirties starp ogām un jaunajiem dārzeņiem, tāpēc šomēnes piesaku abus divus. Jo ir vasaras vidus pārpilnība, visu gribas un viss ir tik garšīgs! Priecājamies par ražu dārzos un gatavojam lieliskus vasaras ēdienus!

6. jūlijs, 12:00

Ķiršu laiks

Trīs receptes ar sulīgiem Latvijas dārzu ķiršiem.

30. jūnijs, 12:00

Ejam dillēs!

Garšaugu mēnesi noslēgsim ar latviešu top garšaugu – protams, tās ir dilles! Veselīgas, visiem pieejamas un ar savu neatkārtojamo diļļu garšu. Piedāvājumā divas vasarīgas receptes – klasiska zivju zupa un grilēti vistu šķiņķīši.

29. jūnijs, 9:00

Jāņu dienas brokastis

Tā kā esmu Jānis, atļaušos ieteikt divas receptes, kas pašam garšo, nepieturoties pie latviski tradicionālām sastāvdaļām. Tāpēc – rauga mīklas plātsmaizes un pīrādziņi, ķimeņu siers un ceptas gaļiņas lai paliek Līgo vakaram, bet Jāņu rītā lai iet divas gardas uzkodas ar kinzu!

22. jūnijs, 12:00

Dienas receptes: Siers un našķi Līgo galdam

Siers un našķi Līgo galdam

22. jūnijs, 11:00

Dienas receptes: Rabarberu pīrāgi

Trīs saldas rabarberu maizes.

16. jūnijs, 12:00

Vasarīgai pasēdēšanai

Ir tādi garšaugi, kurus krietni vairāk receptēs izmanto kaltētā, nevis svaigā veidā, un ir arī otrādi. Piemēram, oregano jeb raudene daudz biežāk asociējas ar kaltētu garšvielu, bez kuras nav iedomājamas picas un arī grieķu salāti. Savukārt piparmētru vairāk izmanto svaigā veidā un kaltētu pie ēdieniem un dzērieniem, izņemot piparmētru tēju, liek daudz retāk.

15. jūnijs, 12:00

Dienas receptes: Aukstās zupas

Maigas, svaigas un atspirdzinošas.

9. jūnijs, 12:00

Uzkožam!

Jūnijs ir zaļumu mēnesis – viss aug, zied, smaržo un ir garšīgs. Tāpēc šomēnes receptēs liksim dažādus garšaugus. Skaidrs, ka visus nekādi nesaliksim, jo to ir ļoti daudz, bet vairākus pagaršosim, kombinēsim un eksperimentēsim. Šoreiz pētersīļi, piparmētras, baziliks un timiāns!

8. jūnijs, 12:00