Sastāvdaļas: 500 g gargraudu rīsu, 750 ml vistas buljona, prāva buntīte svaiga koriandra, 1 paliels laims, 1 ēdamkarote olīveļļas.
1. Buljonu lej katliņā, tajā ieber rīsus. Katlam uzliek vāku un uz lielas uguns uzvāra. Tad uguni samazina līdz minimumam un rīsus sutina 20 minūtes. Pēc tam katlu noņem no uguns un ļauj rīsiem zem vāka pastāvēt vēl 10 minūtes.
2. Koriandru noskalo, un lapiņas smalki sakapā. Laimam uz smalkās rīves norīvē miziņu un izspiež no augļa sulu. Bļodā sajauc koriandru, olīveļļu, laima sulu un miziņu.
3. Gatavos rīsus sajauc ar koriandra un laima masu un pasniedz.