Viss kādreiz apnīk. Lai cik brīnišķīgs šis «viss» arī nebūtu. Jūs varat grimt baudā, šūpoties labsajūtas viļņos un pat aizgrābtībā ģībt. Bet! Agrāk vai vēlāk jums apniks. Piegriezīsies. Būs līdz brošai. No kādreizējās sajūsmas avota metīsies slikta dūša. Tad pienāk rebrendinga laiks. Kas ir rebrendings? Tas pats, tikai profilā vai citā kulītē.
Casa Merlot 2007. Karaliski tumši sarkans. Vieglās violetās notis netraucē. Reti var redzēt vīnu, kurš glāzē būtu tik efektīgs. Smaržas tīras, tumšas un valdzinošas. Gatavas un pārgatavas plūmes, saldie ķirši un upenes. Pēc ilgāka laika parādās stipras melnās tējas, sēņu un eikalipta aromāti. Ticiet vai ne, sasmaržoju arī svaigu lauru lapu. Vislielāko efektu vīns rada mutē - samtains un pilns. Ar augļu, ogu un garšvielu garšām izšķērdīgi devīgs. Gara pēcgarša, kas rīkles dziļumā atstāj rūgtajai šokolādei un rozmarīnam līdzīgus nospiedumus. Pilnīgi pašpietiekams vīns, ko mierīgi var patērēt, ierušinoties segā, kā papildinājumu citām, ne tik miesīgām baudām. Ar ēdienu, protams būs vēl interesantāk. Kā jums izklausās bekonā tītas tīģergarneles? Mm? Noderēs arī Ziemassvētku cepetis. Izvairieties no rokfora stila sieriem!
Sileni Cellar Selection Pinot Noir 2008. Labs piemērs tam, ko var panākt ar saprātīgi ieguldītu naudu, zināšanām un entuziasmu. Tikai 1997.gadā dibināta vīnotava, un, re, jūsu priekšā viens no tiem vīniem, kuru iegādei iztērētās naudas nav žēl. Sileni 2008, tāpat kā vairākums Jaunās pasaules vīnu, ir pilns, bet ne smags. Precīzi demonstrē visas tās īpašības, kuru dēļ Pinot Noir tiek mīlēts, - skaisti sarkans, ar viegli violetām maliņām un putām, ķiršu un kazeņu smaržas pilns. Ja pacietīsities un ļausit vīnam stundas ceturksni uzelpot, parādīsies melno piparu, kanēļa un olīvu aromāti. Garšā enerģisks, atmiņā paliekošs. Pilnmiesīgs, bet ne resns, patīkami alkoholisks, bet elegants. Ļoti maigi, zīdaini pieglaimīgi tanīni, kas labi saskan ar vīnogai raksturīgo skābumu. Skābums gan tāds interesants - kā rabarberiem. Ļoti ēdiendraudzīgs vīns. Saderēs ar lielāko daļu gaidāmo svētku ēdienu, ja vien štovētie kāposti nepeldēs taukos. Nepārspīlējiet ar garšvielām! Pinot aromāti tomēr ir visai trausli.