Maizes vērtīgās vielas palīdzēs ilgāk saglabāt tās turēšana slēgtā, sausā maizes kastē, kas gatavota no dabīga materiāla, istabas temperatūrā. No maizes kastes regulāri jāiztīra drupatas, jo tajās ātri rodas pelējums. Maizi ieteicams glabāt plastikāta vai papīra iepakojumā - tas pasargās no putekļiem, mitruma un citiem iespējamajiem kaitējumiem. Ledusskapī maizi ieteicams uzglabāt vasarā, kad laiks ir karsts, vai arī tad, ja telpā ir mitrs gaiss - tas samazinās maizes pelēšanas iespēju.
Avots: Fazer Latvija