Iespējas vakariņot Karāči ir ļoti plašas. Naudīgākie var sēdēt ekskluzīvos restorānos uz ūdens Arābijas jūras krastā, bet vienkāršāki ļaudis tīri labi var pavakariņot ēstuvītēs, kurās plastmasas galdiņi un krēsli izlikti turpat uz trotuāra. Populāri ir ķīniešu restorāni, kuru īpašnieki nereti ir paši ķīnieši, jo Ķīna jau tepat kaimiņos. Eiropiešu virtuvi var baudīt lielo viesnīcu restorānos, kas piedāvājumu pielāgo ārzemju klientu gaumei. Karāči ir arī ātro uzkodu ēstuves: amerikāniskās McDonald's, Pizza Hut, Domino's, KFC un Subway, kā arī dažādas vietējās picu un burgeru ķēdes. Tomēr jāatzīst - kārtīgu vakariņu meklējumos liela daļa tautas tomēr priekšroku dod vietējiem ēdieniem, īpaši plovam un dažādiem grilējumiem, kas, manuprāt, ir tik garšīgi kā nekur citur pasaulē. Ārzemju viesiem iesaku izbaudīt austrumu garšu un eksotiku tādos populāros Karāči restorānos kā grilēto gardumu karalis Bar-B-Q Tonight un tematiski veidotais Lal Qila ar senatnīgu pagātni.
Mūsu ģimenei patīk vakariņot kopā ar radiem vai draugiem. Varianti šādos gadījumos parasti ir divi: dodamies vakariņās laukā visi kopā vai nopērkam vakariņas un ēdam pie kāda mājās. Ja vakariņojam ārpus mājas, grilējumi būs ugunīgi karsti un sulīgi, bērni varēs papriecāties rotaļu laukumos, kas iekārtoti daudzos restorānos, bet nāksies pieciest lielos pūļus un samērā augsto trokšņu līmeni. Sēžot laukā, jārēķinās ar Karāči karstumu. Turpretī, izvēloties ēst mājās, bērni nebūs jāpieskata, paši varēsim netraucēti sarunāties, taču ēdiens gan vairs nebūs kā tikko gatavots. Bieži vedam vakariņas mājās, jo tad arī sievietes jūtas ērtāk - sejas aizklājus valkājošās musulmanietes tos var noņemt un ērti baudīt vakariņas citu sieviešu sabiedrībā.
Īpaši mums patīk vakariņot kopā ar otru puslatvisko Karāči ģimeni Lieni, Imrānu un viņu dēliņu Zeinu - tā ir lieliska iespēja ne vien garšīgi paēst, bet arī mums ar Lieni palocīt mēli latviešu valodā. Tomēr, ja sadomājam vakariņot vieni paši, visbiežāk izvēlamies mūsu tik iecienītos Eaton restorāna grilētas vistas rullīšus. Eaton stāvlaukumā mums klāt pieskrien pie ēstuves laukā dežurējošie viesmīļi, kas apkalpo mašīnās sēdošos klientus, - arī tas ir populārs veids, kā vakarā ieturēt maltīti Karāči. Jau pēc minūtēm desmit mūsu smaržīgie vistas rullīši ir klāt, un notiesājam tos turpat, mašīnā sēžot!