Plaša vietējo vīnogu šķirņu bagātība, atšķirīgā augsnes struktūra, klimatu zonas iedalījums - tas viss ir par pamatu dažādiem vīnu garšas stiliem, ar ko pārsteidz plašais vīndaru loks. Rezultātā top izteiksmīgi, daudzveidīgi un interesanti vīni.
2013 Tsinandali Duruji Valley, Gruzija - baltais vīns.
Tsinandali no Duruji Valley vīna pagrabiem ir tradicionāls sava apgabala pārstāvis. Tā uzbūvi veido vīnam raksturīgas gaišās vīnogu šķirnes - Rkatsiteli un Mtsvane. Fermentācijas procesā un vīna nobriešanā aktīvu dalību ņēmušas jaunas ozolkoka mucas, kurās tas pavadījis deviņus mēnešus. Rezultātā vīnam piemīt intensīva salmu dzeltena krāsa, ar zeltainu atspulgu. Vīna aromāts ir sarežģīts - bagātīgs ziedu, augļu un pikantu garšvielu sajaukums. Koncentrēts ābolu un persiku aromāts - apvienojumā ar vaniļas niansēm no ozolkoka - teicami papildina līdzsvaroto garšas salikumu. Tā attīstās glāzē līdz ar temperatūras maiņām un gaisa klātbūtni. Demokrātiskas un ļoti draudzīgas attiecības vīns veido ar ēdienu. Tas saskanēs ar pastām, kurās dominēs jūras veltes, būs ideāls ar jūras asari, zobenzivi. Teicams ar putnu gaļu, maigiem sieriem.
2011 Saperavi Qvevri Duruji Valley, Gruzija - sarkanais vīns.
Gaisa temperatūra ir sasniegusi atzīmi, ka ir īstais laiks atklāt grila sezonu. Šīs dienas varonis tai būs pirmšķirīgs pavadonis.
Gruzijas vīndaru izcilais sniegums liecina par interesantām tradīcijām un augstvērtīgu kvalitāti. Izņēmums nav Kahetijas apgabala meistari valsts austrumos ar savu vīnu daudzveidību, un piesātināto, miecvielām bagāto un samtaino sarkanvīnu izcelsmē vainojama vīnogu šķirne Saperavi.
Saperavi Qvevri piemīt tumša granātābola krāsa. Vīna fermentācijai un nobriešanai izmantota sentēvu tradicionālā metode - keramiska krūka kvevri tiek ierakta zemē, nodrošinot vīna tapšanas procesam konstantu temperatūru. Vīna aromāts ir komplicēts - no upeņu un kazeņu ogu līdz pat tabakas un Austrumu garšvielu niansēm, ar vieglu sīvumu nobeigumā. Saperavi vīnogu šķirnes īpašības un vīndara prasmīgais darbs vīna garšu veido sabalansētu un plūstošu, ar maigiem miecvielu toņiem, bez izteiktas agresivitātes. Nelielā vīna malkā virmo sarkano ķiršu, nobriedušu augļu nokrāsas, ko papildina melnās šokolādes piejaukums, kuru nomaina ilgstoša, delikāta pēcgarša. Samtains, elegants un nedaudz pikants, tas būs pārliecinošs pavadonis gaļēdāju virtuvei. Ideāls ceļabiedrs uz grila pagatavotiem ēdieniem, dārzeņiem un gaļai, kas cepti uz atklātas uguns. Domubiedrs nobriedinātiem sieriem un pikantām pastām.