Jau trešajā dienā Čikāgā man pietrūka mūsu garšīgās rudzu maizes. Sakiet, ko gribat, bet rupjmaizei, pie kuras esam tik ļoti pieraduši garšas ziņā, amerikāņu maize nestāv blakus.
Garda, mīksta mīklas pamatnīte un aromātiska salda vai sāļa virsiņa – tik vienkārša ir plātsmaize. Ja turklāt vēl izmanto veikala mīklu, sanāk pavisam ātri un elementāri. Mēs gan šajā reizē piedāvājam receptes ar pašgatavotām pamatnītēm. Izvēlējāmies vienkāršas receptes divām sāļām un vienai saldai plātsmaizei. Vislabāk tās garšos tikko ceptas, kad papildus kārdinās cepeškrāsns aromāts. Taču nekādas vainas tām nebūs arī atdzesētām.
Manās mājās pēdējā nedēļā visās malās stāv lieli maisi - ar tomātiem, āboliem, kabačiem. Ar pētersīļu, seleriju, bazilika un rudens rukolas buntēm. Pēdējie svaigie gurķi un pirmie kāļi. Vīnogu grozs un rudens avenes. Un es tam visam pa vidu - ar ļoti nopietnu uzdevumu - kā to visu apēst, sagatavot ziemai un saldētavai. Septembris ir dāsns, visticamāk, arī jūsu mājās jūs gaida līdzīgi uzdevumi. To risināšanai šoreiz piedāvājam trīs īsti rudenīgas receptes. Lai labi garšo!
Pagājis mēnesis, kopš bērni
atsākuši gaitas bērnudārzā, skolā un pulciņos. Pie ritma
pieraduši gan mazie, gan pieaugušie, tomēr darbu nepaliek mazāk
un stundu diennaktī – vairāk. Vecāku ikdienas atvieglošanai
Mazo ekspertu skolas (www.mazoekspertuskola.lv)
tētis Ansis Bogustovs un uztura speciāliste Ksenija Andrijanova
piedāvā vairākas veselīgas un gardas receptes, kuras var
pagatavot ātri.