Lai pateiktos komersantiem, kuri godprātīgi darbojas savā nozarē, šīgada janvārī tika organizēts konkurss Dienvidkurzemes novada uzņēmēju gada balva. Kategorijā Jaunais uzņēmējs 2023 balvu saņēma mājražotāja no Vērgales pagasta, Kūku lādes īpašniece Kristīne Einase.
Kristīne atzīst, ka pagodinājums nācis komplektā ar milzīgu pārsteigumu: "Pagasta vadītāja atveda ielūgumu uz koncertu, mēs sapucējāmies un, neko nenojauzdamas, devāmies uz Liepājas teātri. Gaidījām, kad sāksies koncerts. Nē, vispirms būšot kaut kāda apbalvošana. Daudz gados jaunu uzņēmēju sēdēja līdzās. Kūku lādi uz skatuves izsauca pirmo. Nebiju gatavojusies runāt un ar izkaltušu muti tik vien spēju kā pateikt – paldies!"
Našķi sāļi, našķi saldi
Zemnieku saimniecības Ezermaļi profils ir augkopība un lopkopība, vienlaikus jaunā saimniece Kristīne Einase izlolojusi savu rūpalu. Māju Vērgales Beltes virtuvē top ievērojams saldu un sāļu našķu klāsts. Kad pasūtījumu tik daudz, ka vairs nevar paspēt tos pagatavot, Kristīne palīgā aicina mammu Ivetu, kurai turklāt ļoti patīkot arī mazgāt traukus. Abas pēc izglītības ir pavāres un saprot viena otru no pusvārda, no acu skatiena.
Kristīne savulaik sapņojusi par šuvējas profesiju, bet mamma ieteikusi sekot viņas piemēram, "jo paēdusi tu būsi vienmēr". Pēc Liepājas Valsts tehnikuma beigšanas meitene papildinājusi izglītību Baltijas Starptautiskajā akadēmijā.
Konditora darba ritms atkarīgs gan no kalendārā atzīmētajām svinamajām dienām, gan klientiem nozīmīgiem datumiem. Vislielākā slodze parasti ir pirms Ziemassvētkiem, un reizēm nākas strādāt cauru nakti. Janvārī var mazliet atvilkt elpu, tad – "sirsniņsvētku" laiks… Cilvēki no kaimiņu pagastiem un arī no Liepājas galvenokārt paši ierodas pēc pasūtījuma, bet, ja vajag, cepēja ir gatava aizvest kārumus uz norādīto adresi.
Visu rakstu lasiet avīzes Diena piektdienas, 15. marta, numurā! Ja vēlaties laikraksta saturu turpmāk lasīt drukātā formātā, to iespējams abonēt klikšķinot šeit!
Raksta cena: €1.00