Alus darīšanas vēsture iesniedzas 4000 g. p. m. ē. Pirmās liecības par to nāk no senajiem šumeriem un ēģiptiešiem.
Ēģipte
Ēģiptieši uzskatīja, ka visas tiesības uz alus darīšanu no apiņiem un dzēriena izgudrošanu pieder dievam Ozīrisam.
Viena no senajām receptēm, kas saglabājusies līdz mūsdienām, vēsta, ka labus miežu graudus vairākas reizes mērcē, līdz izveidojas "pārslas", tās izžāvē un no tām pagatavo maizi. Pievieno ieraugu, maizes virskārtu apgrauzdē un turpina nostādināt ūdenī. Iegūto šķidrumu izkāš un dzer.
Visu rakstu lasiet avīzes Diena ceturtdienas, 29. jūlija, numurā! Ja vēlaties laikraksta saturu turpmāk lasīt drukātā formātā, to iespējams abonēt ŠEIT!