Receptes

Ķimeņu akvavits

Ar akvavitu ir tā – cilvēkiem vai nu tas patīk, vai nepatīk absolūti nemaz. Šim dzērienam nav vidusceļa jeb "pelēkās zonas"

15. maijs, 2022, 10:11

Piparmētru mērce, tomātu salsa, grila sezonu atklājot

Iepriekšējā reizē stāstīju par mērcēm – grilēta ēdiena kompanjonēm. Siltajām dieniņām ieskrienoties, vakaros arvien biežāk attapsimies dārzā pie grila vai ugunskura. Tāpēc mērču vajadzēs arvien vairāk. Turklāt arvien vairāk kļūst arī dārzā saplūcamu sezonas zaļumu, no kā mērces pagatavot.

14. maijs, 2022, 14:05

Dārzeņu zupas pavasarim

Maija zupām vienojošais – izmantojam maksimāli daudz dārzeņu.

14. maijs, 2022, 8:59

Šprotu un pupiņu smēriņš

Šprotu un pupiņu smēriņa recepte.

7. maijs, 2022, 9:32

Zaļais pavasara kokteilis

Zaļā pavasara kokteiļa recepte.

9. aprīlis, 2022, 9:06

Kārtainie siera salāti

Kārtaino siera salātu recepte gardākai nedēļas nogalei!

2. aprīlis, 2022, 8:50

Žāvētu ābolu krēms vaniļas mērcē

Žāvētu ābolu krēms vaniļas mērcē - garda recepte brīvdienu galdam!

26. marts, 2022, 9:07

Rums no niedru melases

Turpinu pagājušajā reizē iesākto stāstu par ruma attīstību no vēstures pirmsākumiem līdz mūsdienām.

19. marts, 2022, 15:29

Trīs zupas, kas sildīs vēderu un dvēseli

Šoreiz piedāvājam trīs pavisam atšķirīgu zupu receptes. Piena sakņu zupa ir latviešu virtuves klasika no vecmāmiņu laikiem. Tā jāēd, kad pārņem ilgas pēc bērnības, malkas plīts un tamlīdzīgām lietām. Zupa labi garšos kopā ar sālītu siļķīti.

18. marts, 2022, 10:19

Mērces, kas padarīja slavenu franču virtuvi

Slaveno franču mērču vēsture iesniedzas viduslaikos. Šefpavārs Antuāns Karēms (1784–1833) grāmatā L’Art de la cuisine au XIXe siecle (Pavārmāksla 19. gadsimtā) klasificēja tās četrās kategorijās.

17. marts, 2022, 11:57

SestDienas receptes: Vienkāršā, garšīgā, sātīgā

Turpinot mūsu ceļojumu garšvielu pasaulē, šoreiz paviesosimies ukraiņu virtuvē – salīdzinot ar pašreizējo haosu kopumā, tā ir vienkārši saprotama un omulīgi nomierinoša. Jāpiebilst gan, ka līdz šim ar ukraiņu virtuvi neesmu bijis ļoti pazīstams, bet, papētot un iepazīstoties ar receptēm, varu teikt, ka tā ir vienkārša, ēdieni ir sātīgi un lielākoties pagatavojami no parastam cilvēkam pieejamiem produktiem – dārzeņiem, skābā krējuma, olām, miltiem, speķa, cūku taukiem, zaļumiem.

13. marts, 2022, 10:36