Laika ziņas
Šodien
Skaidrs

SestDienas receptes: Turku zirņi kokospienā ar zaļumiem

Ja meklējat kaut ko sātīgu, ātri pagatavojamu, garšīgu, mazliet pikantu, bez gaļas, tad te tas ir! Garšīgs karijs gan tāpat vien, kā saka, pliks, gan arī ar rīsiem, kartupeļu biezputru vai kādu gaļu vai zivi. Ja ir pārliecība, ka konservēti turku zirņi ir tikpat labi kā paša mērcēti un vārīti, pavisam labi – tad šo recepti var pagatavot 15 minūtēs.

Tā dēvētie thai ēdieni ir pikanti un sildoši, ar zināmu asumiņu, īpašām garšvielām un zaļumiem bagāti – tieši tas, kas ziemas noslēgumam nepieciešams. Kā jau ierasts, arī šomēnes piedāvāsim divas receptes: būs gan uzkodas un zupas, gan kariji un vēl šis tas. Bet mēnesi atklāsim ar turku zirņu kariju un pak čoi kāpostu uzkodu. Abi ēdieni ir ar ķiplokiem un čili, kas lieti noderēs, stiprinoties pret visādiem vīrusiem un ziemas beigu noguruma pazīmēm.

Sastāvdaļas:

  • 1 ēd. k. olīveļļas vai citas eļļas
  • 1 neliels sīpols
  • 2–3 ķiploka daiviņas
  • 1 ēd. k. ar nelielu kaudzīti sarkanās thai karija pastas (veikalos Austrumu stendos var meklēt Red curry paste)
  • 400 g konservētu turku zirņu (var ar visu šķidrumu)
  • 1 ēd. k. karija pulvera
  • sula no ½ laima
  • 1 kārbiņa kokospiena
  • sauja svaiga bazilika
  • sauja svaiga koriandra (kinzas)
  • sāls un pipari pēc garšas
  • laima daiviņas servēšanai

 

Gatavošana:

  1. Uzkarsē katliņā eļļu (var pievienot piciņu sviesta) un sacep, sakaramelizē sīki sagrieztus sīpolus maigi brūnus. Pievieno ar ķiplokspiedi izspiestas ķiploka daiviņas un vēl kādu minūti pacep.
  2. Tad pieliek turku zirņus, karija pulveri, kokosriekstu pienu un laima sulu. Noregulē nelielu karstumu, ļauj ēdienam izkarsēties un savilkties smukajām garšām. Lai mazliet paburbuļo – un viss!
  3. Pagaršo un pēc vajadzības bagātina ēdienu ar sāli un pipariem, bet varbūt nemaz nevajag. Sīki sagriež svaigo koriandru, arī baziliku un pievieno turku zirņu karijam īsi pirms pasniegšanas. Svaigi zaļumi šķiet nieks, bet iedod ēdienam īsto aromātu un garšu! Un laikam vislabāk šis tomēr sader kopā ar bišķiņu rīsu un laima šķēlītēm.

Ja abi zaļumi nav pieejami, var iztikt tikai ar kinzu vai baziliku, tomēr iesaku pameklēt abus, jo kopā tie veido īpaši labu garšu.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

Žurnāla "SestDiena" publikācijas

Vairāk Žurnāla "SestDiena" publikācijas


Aktuāli

Drāmas tiešraidē un dabā

Ornitologs Arnis Zacmanis par putnu policiju, par to, vai latviešiem ir sirds, un pēc kā vistu vanags dodas uz tirgu.

Varu nepārņems, bet revolūcija var notikt

Laikā, kad pasauli jau vairs nepārsteidz ziņas par pašbraucošām automašīnām, datorprogrammām, kas sacer simfonijas un spēj šahā uzvarēt pat Gariju Kasparovu, atsevišķi zinātnieki brīdina, ka mērķi...

Šonedēļ SestDienā

Vairāk Šonedēļ SestDienā


SestDienas salons

Vairāk SestDienas salons


Pasaule

Vairāk Pasaule


Politika

Vairāk Politika


Tēma

Vairāk Tēma


Pieredze

Vairāk Pieredze


In memoriam

Vairāk In memoriam


Tuvplānā

Vairāk Tuvplānā


Ceļojumi

Vairāk Ceļojumi


Latvijai vajag

Vairāk Latvijai vajag


SestDienas receptes

Vairāk SestDienas receptes


Dienasgrāmata

Vairāk Dienasgrāmata