Zinātnieki noskaidrojuši, ka populāro zīmolu kafejnīcu piedāvātajā kafijā līdzņemšanai ir līdz pat trim reizēm augstāka kofeīna koncentrācija nekā mājās gatavotajai, tādēļ jau ar trijām tasītēm tiek pārsniegta ieteicamā kofeīna dienas norma. Darba ietvaros Polijas pētnieki no Nacionālā sabiedriskās veselības institūta Varšavā iegādājās un izanalizēja vairāk nekā 200 tasītes Americano paveida kafijas no tādiem labi zināmiem zīmoliem kā Starbucks, Costa Coffee, McDonald’s un citiem, ieskaitot degvielas uzpildes staciju piedāvājumu. Zinātnieki konstatēja, ka kofeīna daudzums bija ļoti atšķirīgs – no 12,8 mg vājākajās līdz vairāk nekā 300 mg stiprākajās. Apkopojot visu informāciju, izrādījās, ka vienā kafejnīcu piedāvātajā dzērienā ir vidēji 140 mg kofeīna. Salīdzinājumam – mājās gatavotajā kafijā stimulatora daudzums ir 23 mg, ja tasītē tiek iebērta viena tējkarote kafijas, ziņo žurnāls Nutrients.
Tā kā kofeīns lielā koncentrācijā paātrina sirdsdarbību, var izraisīt galvassāpes un nelabumu, mediķi iesaka dienā nepārsniegt 400 mg normu.