SestDienas receptes

Zivs dārzeņu kupenā

Ziema šogad gadījusies pavisam īsta un ar pastāvīgu dabu – sals turas godam, sniega kupenas nekūst, un tas ir skaisti! Šajā nedēļas nogalē, kad klāt jau Otrā advente, piedāvājam izcept vienu garšīgu zivtiņu ar piedevām, kā arī pagatavot vienkāršus cepumiņus ar riekstiem un datelēm.

9. decembris, 2023, 12:00

Svētku laika gardumi

Protams, gada pēdējais mēnesis ir jāsvin, tāpēc piešķiram tam nosaukumu – Svētku mēnesis. Mums priekšā četras garšīgas nedēļas, kad jāsatiek radi un draugi, jāsvin ar darba kolēģiem, jāapmeklē vairākas "eglītes" un īpaši virtuvē jāizpaužas Ziemassvētkos un gadumijā. Būs ko darīt! Startēsim ar kaut ko piezemētu – aknu mērcīti un gardām maizītēm.

2. decembris, 2023, 10:00

Dārzeņi un butes

Pēdējās novembra brīvdienas ir klāt, tāpēc noslēdzam latviskās ēšanas mēnesi. Šoreiz piedāvājumā divi silti ēdieni: viens vārīts, otrs cepts krāsnī, bet abi diezgan iecienīti latviešu ēdienkartē, un abus var pasniegt arī kopā pusdienu vai vakariņu galdā.

25. novembris, 2023, 12:00

Latviskas svētku uzkodas

Valsts svētku nedēļas nogale un veselas trīs brīvdienas, kad var atļauties rāmi pasvinēt un pagatavot kaut ko garšīgu. Šoreiz gan piedāvājumā vairāk uzkodas, nevis pamatēdieni – tie jau tāpat būs galdā, bet, kā saka, vēl kāda garda uzkodiņa nekad netraucē! Lai garšīgi svētki!

18. novembris, 2023, 11:00

Varoņu cienīga ēdienkarte

Šīs nedēļas nogalē ir Lāčplēša diena, kad daudzi dosies rudenīgā pastaigā un noliks svecītes jau ierastajās pilsētu un ciemu vietās. Bet pirms došanās laukā drēgnajā novembra vakarā noteikti vajag kārtīgi paēst, un medījuma gaļa tam būs īsti piemērota – pusdienās sakņu zupa medījuma buljonā, bet līdzi var paņemt buljona pīrādziņus ar gaļu.

11. novembris, 2023, 12:00

Tradīciju variācijas

Sveiciens gada tumšākajā mēnesī, kad svinami arī vairāki Latvijai nozīmīgi svētki! Lai svinības skaistākas, novembrī centīsimies piedāvāt receptes, kas tuvas latvieša garšai. Protams, nekādus pētījumus neesmu veicis, tāpēc tie vienkārši būs ēdieni, kuri lielai daļai jau ir vai pēc pamēģināšanas varētu kļūt tuvi un iemīļoti.

4. novembris, 2023, 15:00

Omulīgi un bez gaļas

Arī pēdējās oktobra nedēļas nogalē piedāvājam kaut ko sildošu un omulīgu, bet šoreiz – veģetārās noskaņās. Lūdzu, sātīgs dārzeņu sautējums ar lēcām un turku zirnīšiem, kā arī mazās, garšīgās uzkodas – falafeli.

28. oktobris, 2023, 12:00

Pret drēgnumu ar itāļu virtuvi

Nupat atgriezos no saulainās, siltās un ļoti garšīgās Sicīlijas – kontrasts ar Latvijas laikapstākļiem ir iespaidīgs! Par laimi, recepšu lapās turpinās omulīgais mēnesis, un, ceļojuma iespaidu pārņemts, piedāvāju divus itāļu virtuves gardumus: prošuto šķiņķī ceptu teļa gaļu saltimbocca un gardo dārzeņu caponata.

21. oktobris, 2023, 12:00

Smukie dārzeņi

Pagājušās nedēļas nogales laikapstākļi bija, kā saka, tādi, kad saimnieks suni ārā nedzen. Tad nu omulība jāiegūst citādi, tāpēc turpinām oktobri ar garšīgiem, cepeškrāsnī gatavotiem gardumiem – šoreiz smukā dārzeņu panna ar pikantu mērcīti un sīpolu uzkoda.

14. oktobris, 2023, 12:00

Sestdienas receptes: Viegli, bet kā restorānā!

Rudens oficiāli ir klāt, un oktobrī mēs gatavosim omulīgus ēdienus: siltus, garšīgus, labsajūtu un pat varbūt zināmu atkarību izraisošus. Vai, citiem vārdiem, – šomēnes piedāvājam padomāt, vai slaveno teicienu «Dzīvo, lai ēstu, nevis ēd, lai dzīvotu!» nevajag pārfrāzēt…

8. oktobris, 2023, 9:53

Siers salātos un neierastās "maizītēs"

Līdzi ņemamo ēdienu mēnesis tuvojas noslēgumam, un šoreiz pēdējie ieteikumi: viens no klasikas apcirkņiem, otrs tāds oriģinālāks. Abās receptēs galvenajā lomā ir sieri – abi garšīgi, bet atšķirīgi. Katrā ziņā sākas sierīgā sezona, jo rudens vēsumam jāliek pretim kaut kas vēderu lutinošs!

30. septembris, 2023, 12:00

Tunča variācijas

Šoreiz abās receptēs ir konservēts tuncis – visnotaļ daudzveidīgi izmantojams. Tunča kārtainie salāti jau ir klasika, bet recepšu variantu ir daudz, tāpēc piedāvāju savu versiju. Savukārt otrā receptē tuncis lieliski iederas aukstajā mērcītē. Pamēģiniet!

23. septembris, 2023, 12:00

Šodien

SestDienas receptes