Vēsturnieki noskaidrojuši, ka saldējuma un tam līdzīgu gardumu vēsture sniedzas vairāk nekā 2500 gadu senā pagātnē – pirmās ziņas par šādiem našķiem minētas Persijā uzietās hronikās, raksta All About History. Gadsimtiem ilgi saldējums bija dārga delikatese, ko baudīt varēja atļauties vien sabiedrības augstāko un turīgāko slāņu pārstāvji.
Taču, sākot ar XIX gadsimtu, šis kārums kļuva par plaša patēriņa preci, un, pateicoties ielu tirgotājiem, pasaules lielākajās pilsētās to bija iespējams nopirkt burtiski uz katra ielas stūra. Viens no šādiem tirgotājiem bija Italo Markjoni, kurš 1895. gadā bija emigrējis uz ASV, apmeties Ņūdžersijas štata pilsētiņā Hobokenā un ik dienas ar saviem ratiņiem devās uz Manhetenu, kur pēc viņa gatavotā saldējuma bija liels pieprasījums.
Markjoni eksperimentēja ne tikai ar saldējuma garšu. Viņa mērķis bija radīt produktu, kas būtu maksimāli ērts gan pārdevējam, gan klientam, un risinājums bija vienkāršs: pildīt saldējumu trauciņos, kas izgatavoti no vafelēm.
Visu rakstu lasiet žurnāla SestDiena 15.-21. decembra numurā! Žurnāla saturu gan drukātā, gan digitālā formātā iespējams abonēt mūsu jaunajā mājaslapā ŠEIT!